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中国时间: 16:26 2016年12月09日星期五

香港迪斯尼坚持供应鱼翅引发抗议


香港即将营业的迪斯尼乐园坚持在其餐厅供应中国传统食品鱼翅,引起环保主义者抗议。

*迪斯尼:鱼翅为中国餐饮文化*

定于今年9月开张的香港迪斯尼主题公园由于坚持在其餐厅的菜单上列入中国传统美食鱼翅,而受到绿色和平组织、世界自然基金会等环保组织和人士的抗议。

鱼翅是鲨鱼背鳍、胸鳍的总称,在中国传统饮食文化中代表着尊贵和身分,与燕窝、鲍鱼一样是高档粤菜的重要组成部份。但是鱼翅的采集过程却相当残酷,人们捕捞到鲨鱼后仅把它的背鳍、胸鳍砍下,然后把鲨鱼扔回大海,任其死亡。据报导,每年世界上有数以百万计的鲨鱼因此而丧生,目前400种鲨鱼中大约有185个种类已经濒临灭绝。

香港迪斯尼乐园坚持不将鱼翅从菜单中删除,理由是鱼翅是中国餐饮文化的一部份。香港迪斯尼乐园发言人说香港迪斯尼乐园对环保非常重视,但也同样重视地方文化。他说香港的中国餐厅和五星级酒店都供应鱼翅,而且海鲜被认为是中式宴会中不可或缺的部份。

*环保活动家:传统不一定对*

香港大学教授、环保活动家达维尔指出,传统并不代表是对的。他对迪斯尼坚持己见、违背其环保主张表示惊讶。他在发给迪斯尼老板艾斯纳的电子邮件中希望艾斯纳能对香港迪斯尼的决定进行个人干预。他还威胁说,如果迪斯尼的餐厅供应鱼翅,他将呼吁人们在世界范围内抵制迪斯尼乐园。

世界自然基金会香港分会发言人博姆说迪斯尼应该保护而不是伤害动物。他希望迪斯尼这样的跨国公司在保护动物方面起带头作用。

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