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萨斯横行北京蛇餐受冷落 - 2003-06-13


对萨斯病的恐惧意味着中国的一些蛇最终会出现在动物园里,而不是餐馆的饭锅里。自从科学家警告说致命的萨斯病毒可能来自野生动物后,中国的大胆美食者正避开一些传统的美食,餐馆的老板们不得不扔掉一些多余的等待宰杀的动物。

自从萨斯病毒可能来自野生动物的消息在中国传开以后,那些爱吃各种野生动物的中国人开始回避他们过去爱吃的动物。

由于没有人点名贵的蛇餐,北京餐馆不得不喂养那些他们卖不掉的蛇。某些餐馆开始悄悄地将多余的蛇放掉。结果引起混乱,因为一些蛇开始在人们的汽车和家中出现。

自五月中旬以来,担心的居民一直在打电话请动物园的捕蛇人员来抓沙发后面、小巷中、树上和其它地方的蛇。动物园负责人张先生说:“从5月19号到现在,我们一共出动了17次,去抓社会上跑到外面的野蛇。一般我们抓蛇都比较顺利。一般发现蛇以后,很多市民,包括警察都保护现场,不让蛇逃跑。但有时我们到很远的地方,等我们到的时候,蛇突然跑到草地里。我们就白跑了一趟。我们抓住的蛇都是无毒蛇。”

这位动物园负责人说,有几条蛇跑了,其它17条被他的捕蛇专家们抓住了。张先生将他的双臂伸直说,有一些蛇很长。动物园工作人员,捕蛇专家田先生养蛇将近20年。他说:“凡是有气的动物,它都有灵性。你用好的方法对它,它用好的方法对你。这就是为什么你去认识它,去抓它,它为什么不咬你。因为我用心去认识它。”

田先生说,象人一样,蛇有“气”和内力。他说,如果懂气,就会帮助他了解蛇的情绪,从而抓住它就不费力气。他在蛇头前移动他的脚来吸引蛇的注意力。当蛇咬他的鞋时,他抓住蛇的尾巴,小心地将蛇装进笼里。大多数抓住的蛇是“黑眉锦”,没有危险。它们生活在中国的山丘、草地和农田里。动物园官员说,这些被抓住的蛇先隔离一段时间,看它们有没有病。然后把它们放在动物园中展出,或把它们放归大自然。

蛇餐是中国的美食,特别是在冬天。蛇肉据说能让人体内温暖。动物园官员张先生说,他绝不会吃蛇。他认为其他人也不应该吃:“我不喜欢吃蛇,我比较害怕蛇。再一个,蛇,包括其它野生动物都是人类的朋友。朋友不能吃朋友,应该好好地保护它。”张先生说,即使蛇会使一些人害怕,但是蛇吃老鼠和其它害虫,所以蛇是我们的朋友。

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