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欧洲热浪蒸死人  葡萄酒商盼丰年 - 2003-08-23


就在欧洲一些地区遭受五十年来最严重的热浪袭击的时候,有一些人却在受益。欧洲的葡萄酒制造商们表示,他们预计今年会收获优质的葡萄,酿造出上等的葡萄酒。2003年可能成为著名的葡萄酒年。

葡萄种植者们表示,今年的酷暑杀死了葡萄藤上的霉菌和寄生虫,并且使得葡萄皮变得丰厚。同时酷暑还增加了葡萄的糖度,因而葡萄酒中的酒精含量也相应提高了。卢森堡葡萄酒酿造研究所的克里斯蒂安・布勒姆说“我认为今年会是非常特别的一年。糖度非常高。也没有许多病虫害,因此葡萄长得非常好。”

由于炎热的天气,预计许多葡萄园会提前收获。布勒姆说,在卢森堡,可能比往年提前二到三个星期进入收获季节。大约是九月的第一个星期。

在盛产优质白葡萄酒的德国,葡萄种植者表示,今年的葡萄不同寻常,又好又甜。在生产优质红葡萄酒的西班牙,阳光加深了葡萄皮的颜色,红葡萄酒的颜色也会加深。法国生产许多红、白葡萄酒和玫瑰色葡萄酒,葡萄酒商们希望2003年是非常好的葡萄酒年。英国的葡萄酒业虽然并不出名,但是那里的葡萄园主也表示,他们的葡萄是历年来最好的。

然而,酿酒业不仅是一门科学,更是一种艺术。今年的葡萄酒业是否能成功还要看最后的结果。高温也意味着酸度降低,从而给一些白葡萄酒的酿造带来一个问题。炎热干旱的天气也意味着收成减少,但是质量提高。

不过,欧洲地区的其它农作物已经被酷暑毁坏。在意大利,一些农民说,今年他们颗粒无收。

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