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厨房油烟:世界第五大杀手(03年11月28日) - 2003-11-29


点火做饭可以说是很多人家每天的例行工作。然而英国的中间技术发展集团最近公布的一份报告表明,在发展中国家,因为烧火做饭引起的室内空气污染,每年都要夺走一百多万人的生命,是发展中国家的第五大杀手。这个集团提请联合国和各国政府着手解决这个问题。

*做饭也要当心危害健康*

中间技术发展集团11月26号发表了题为>的报告。报告说,在发展中国家,每年都有一百六十万人死于室内空气污染,其中有一百万人是儿童。这个数字相当于每分钟有三个人死亡。这使得吸入烟雾死亡在体重不足、不安全性行为、水源污染以及卫生条件差之后,成为发展中国家的第五大杀手。受害者主要是妇女和儿童,因为引起室内空气污染的原因是每天必不可少的家务:做饭。

世界上有二十四亿人做饭用的燃料是木头、柴禾或者动物粪便等有机物质。加上烧煤炭的人口,总数是三十亿人,占世界人口的一半。有机物质和煤炭燃烧产生的微尘被人吸入呼吸系统之后,会引起慢性阻塞性肺病,比如慢性气管炎、哮喘、肺结核以及肺癌。另外,白内瘴、婴儿出生体重偏低、容易夭折等,都与此有关。

*不吸烟不一定不会得肺癌*

报告说,中国患有肺癌的妇女中,三分之二的人不吸烟,而引起肺癌的主要原因就是吸入做饭时产生的烟雾所至。联合国开发计划署的一份报告中说:这些烟雾相当于每天吸两包烟。报告指出,解决这个问题的最好办法,就是改用清洁燃料,比如柴油和液化石油气。但问题是,依靠烧柴禾、木头做饭的家庭根本烧不起这些清洁燃料。

*无需太多资金技术就可解决问题*

怎么办呢?中间技术发展集团提出了另外一个简便易行而且省钱的办法。只需要一点点技术,改造室内的通风条件,就可以减少百分之八十的室内空气污染。报告提出的方法有:在炉灶上方搭建抽风罩,在房顶加修烟囱,以及在屋檐附近增加通风口。

中间技术发展集团希望发展中国家政府、国际社会能够积极配合,解决这个问题。报告估计,大约需要12年的时间,每年25亿美元的开支,才能在各个国家实现清洁室内空气的行动。行动的初期开支需要5亿美元,这不到联合国每年给发展中国家援助的百分之一。

报告还呼吁世界卫生组织、世界银行和美国环境保护署支持它提倡的“清洁室内空气行动”。同时也号召发展中国家的能源、环境、卫生、建筑和发展部门能够行动起来,改造厨房环境,给人们提供清洁的室内空气。

美国之音中文网-VOA卫视(直播)

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