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中国时间: 07:58 2016年12月04日星期日

香港政府建议中央或分区屠宰家禽(04年4月2日) - 2004-04-04


香港政府为了防范禽流感,提出采用中央屠宰或者分区屠宰, 代替在菜市场售卖活家禽。预计无论实施哪个方案, 都会淘汰大批家禽从业员。

*中央屠宰方案建议五年后全面实施*

香港政府星期五向立法会提交应付禽流感的咨询文件,提出两个长远方案。第一个方案是中央屠宰, 又叫做冰鲜链。所有鸡只集中处理,从包装,运送到出售,都在冰鲜的环境下进行。公众以后再不能买到活鸡,要吃鸡的话只能吃冰鲜鸡。方案五年后可以全面实施。

*分区屠宰最快可以两年后启用*

另一个方案是保留活鸡售卖,在几个地区设立屠宰场。大众只能在这些地方买到活鸡。这个方案相信可以较快落实, 估计第一家分区屠宰中心, 最快两年后可以启用。

*杨永强:中央屠宰最具成本效益*

香港卫生福利及食物局局长杨永强表示,无论实施哪个方案,都是想减少市民和家禽接触, 防范禽流感。 当中以中央屠宰方案, 最具成本效益。

杨永强:我相信大部份市民未必可以接受这个方案, 但是这方案是最安全, 成本效益最高。

*政府逐步回收鸡档牌照*

政府又提出多项中期措施,包括逐步回收活鸡零售点, 也就是鸡档的牌照, 减少鸡档的数目。这意味着,现时全香港八百多个鸡档,当中可能有一半需要结业。

*议员担心影响家禽业界生计*

部份立法会议员认为政府的方案不设实际。议员陈伟业担心,会影响家禽业界的生计。

陈伟业:基本上这不是冰鲜链,而是灭绝链,把家禽业的生计都灭绝了。

文件会咨询公众三个月。经收集意见后, 再决定实行哪个方案。

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