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中国时间: 00:54 2016年12月09日星期五

密西根州室内养虾场艰苦创业


最近在美国,虾已经超过金枪鱼成为美国人食用最多的海产品。美国人食用的大部份虾产于东南亚、印度、墨西哥和巴西。拉斯.阿伦想改变这种局面。他在美国中西部地区开设了一个室内养虾场,室内养虾场在全世界廖廖无几。阿伦说他的这种做法显然满足市场需求,对环境也有好处,并且给这个国家带来了新的经济机会。

在阿伦家后院的一个蓝色的大棚里养了成千上万只虾,这些虾的眼睛圆小晶亮,以细菌为食,从底部投入饲料。这些虾的生命周期在喂养中心开始,有两个模拟海边45米深水域的大储水器,里面的水质和水温都很稳定。

阿伦说,这是虾交配的最佳环境:“就象所有的雄性动物追求雌性动物一样,它们跳舞求爱,雄虾就会在雌虾身体上排放一个精囊,当雌虾产卵的时候,卵在精囊内受精,然后排到水里。”

几个月以后,虾最终进入养殖室,它们在里面只是吃食。兴奋或者是受到惊吓的时候,就会跳出水槽。阿伦说它们不喜欢光,所以在上面罩着网,这样它们就跳不出来了。

阿伦已经养虾30年。他开始在厄瓜多尔,后来又去了伯利兹。他在那里开设了伯利兹全国第一个养虾场。

阿伦和他的太太1990年搬回到密西根州,他开始设计他的室内养虾场。大约一年前,这个养虾场终于开张营业了。现在他正出售他养殖的所有的虾。

*室内养虾场有利环保*

阿伦说,他的室内养虾场是全世界第一批室内养虾场之一。在他的养虾场里没有废物排出,所以不存在污染的问题,由于没有水流入或排出,因此也不存在把疾病带入养虾场的危险。

阿伦说,室内养虾场还把虾养殖业迁离脆弱的沿海生态系统。世界上大多数的工业都在朝着这个方向发展:“在一个类似于美国的地方,全部依靠海岸线和土地成本发展起来,你就真的不能在靠近海洋的地区开设养虾场。所以,如果你打算在美国拥有一个可行的养虾系统,就需要把养虾场迁离沿海地区。”

不过室内养虾场也有失败的时候。在20世纪80年代,在美国开设了几个养虾场,其中包括在芝加哥的一个大养虾场。由于技术不合格,而且养殖成本高,使它们无法同室外养虾场竞争,最后都以失败告终。

比尔.摩尔是虾养殖业顾问,也是水产业认证委员会副主席。他说,现在室内虾养殖业者有更好的尝试机会:“从第三世界国家进口的虾存在很多问题,在虾的体内发现了非法的抗生素。还有环境学家强烈提出的环境和社会问题,这多多少少促成了一个良好的室内养虾系统的机会,你可以管理一切,不会影响环境。”

*有机室内养虾场花费很高*

不过摩尔说,开设并保持一个乾净的有机室内养虾场花费很高,现在的更大问题是,虾的价格已经降到10年来最低价。虾养殖业者阿伦说,他投资了几百万美元经营他的生意。他是目前唯一经营这一产业的人,他承认这对生意有好处,不过他不想这样。他说他希望看到这个产业在密西根州及全国发展壮大:“为了实现这个目标,要使政府成为一个合作夥伴,这一直是个挑战。当你没有一个产业的时候,就没有游说者,没有人会听你说,只有当他们听你说的时候才会有这个产业。所以说,这是目前我们的真正挑战。”

阿伦说,他希望政府能够象对待其它经济产业一样,为水产业提供免税及其它经济援助。不过他说,他甚至都请不来当地的一些选举产生的官员看看他的养虾场。他说,这么多公司把工作机会和工厂转移到海外,他认为政府官员应该想办法帮助这种新兴的非传统产业发展起来。

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