无障碍链接

中国时间: 22:50 2016年12月06日星期二

美国人青睐有机和纯正珍稀种子


一些小园艺企业注意到,越来越多的顾客想买有机种子和纯正珍稀种子。专家认为,这个趋势可能对我们这个世界很重要。专家相信,这些种子可能是未来食品的希望。

约翰.梅希纳的花店里,蔬菜和花卉种子的货架已经空了一半。他说:“我们这个货架今年已经卖光过至少6次。原来我以为,可能是春天下种的缘故,但是现在看起来,今年冬天还会这样。”

梅希纳在佛蒙特州纽黑文开了一家园艺用品店,出售有机种子和纯正珍稀种子已经有20多年了。纯正珍稀种子是濒临消失的珍贵蔬菜的种子。梅希纳认为,人们之所以愈来愈想要这类种子,是因为他们担忧我们的食物供应会出问题。

他说:“现在,人们有时在订货之前会特地打电话问我们,它们真的是有机种子吗?我都回答说,标签上就是这样写的。你买到这样的种子会非常开心。”

这个现象让一些专家也感到很高兴。荷普.山德是Etcetera Group的研究主任,他所在的研究机构十分关注公司对食品供应的控制。她说,越来越多的家庭和小型农场使用有机种子和纯正珍稀种子,这有助于保持世界食品的多样性。

他说:“这是个非常重要的工作。无论是一般民众,还是园丁、小农、城市花匠,都在保存和收藏种子的多样性。这项工作除了他们没有人在做。”

荷普.山德说,跨国公司大约在30年前开始控制种子。现在,十家大公司控制着全世界大约一半种子的供应,她认为这很危险。“种子是食物链的第一环,不管谁控制了种子,其实就控制了整个世界的食物供应。几个跨国公司控制了世界的种子供应,我们就只能依赖它们,这是不行的,我们的世界会变得太脆弱。”

佛蒙特州海尼斯伯格有一家小型有机苗圃,苗圃主人朱莉.瑞保也希望有更多的人购买有机种子和作物。对她来说,这么做不只是为了保存一个蔬菜品种,她还想办法让人们买到适合自己的种子。

瑞保种植了将近八百种有机作物和纯正珍稀作物的苗圃,她说,她可以为顾客挑选适当的种类,有助于改善她和顾客的关系。“我总是先问顾客有多少地,然后问他们喜欢吃什么样的番茄。我们有如此多的种类,我们可以根据每个人的需要满足他们。这样做感觉很好。”

如果明年的情况跟去年一样,朱莉.瑞保将可以在明年春天提供至少40种有机番茄给新花园。鉴于目前的经济形势,她想,可能会有一种作物卖得特别好。“这是电暖器查理房贷清帐番茄!你听过吗?”

这种番茄大概在上个世纪40年代就有了,但是你大概不会在大型减价园艺商店里找到它。它是那些色彩鲜艳、耐寒性强、产量高的作物之一,很多人认为它可以帮助我们的食品恢复多样化。

XS
SM
MD
LG