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中国时间: 09:06 2016年12月03日星期六

美国有机农作物运动创始人约翰逊


在旧金山郊外缪尔海滩的一个宁静的谷地,一些志愿者在耕作土地,种植菜苗,浇灌作物。这些义工跟禅宗的和尚和尼姑一道耕耘。这些西方人皈依了亚洲古老的禅宗佛教。

这是有机农场主和园丁温迪.约翰逊在过去三十年里一直耕耘的地方。

约翰逊一生都在种植蔬菜。她在耶路撒冷希伯来大学研究院攻读比较宗教学的时候对禅宗产生了兴趣。于是,在格林-戈尔奇农场禅宗中心,她对种植蔬菜的兴趣和宗教的兴趣结合了起来。

约翰逊说,她觉得她从传统的简单生活方式和农作方式那里得到了启发。传统的农作方式不用化学合成的杀虫剂和肥料。“人们多少世纪以来都用这种耕作方式,不会伤害土地。从经营良好的土地中得到良好的食品,用一种非常自然的方式种植作物。”

有机农作运动在1960年代和70年代开始兴盛起来。一些像约翰逊这样的人参加了现代人恢复传统耕作方法的运动。她在“耕作在龙门”一书中讲述了她的经历。这本书题目当中的龙,是指在格林-戈尔奇农场。

她说,古代的禅宗强调淡泊,强调欣赏自然,本着这样的思想,她在旧金山以北的丘陵地带建立了这个农场和禅宗静思中心。人们到这里寻求内心宁静,同时在田野中耕耘,种植青蒜、青菜、莴笋、大头菜。

她说:“我们可不是一边说话,一边慢慢种菜,种一棵菜苗,然后伸伸懒腰,抬头看看天。一些人可能喜欢这样种菜的方式。我们不是这样。我们的工作很有节奏,是全力投入。然后,工作一天下来,我们会感到轻松愉快,因为我们作了自己喜欢做的事情,而且做得好,也跟大自然建立了联系。我的意思是说,能做这样的事情是一种巨大的荣誉和好处。”

在这个农场里,人们也有专门的时间用于禅宗静思。他们在传统的日本式静思厅里盘腿打坐静思。他们也有专门的时间在农场菜园里静坐静思。农场里有竹林和小神龛,里面供奉着佛像,旁边摆着鲜花。

这个农场对所有的来访者开放。来访者到这里来了解农场的禅宗中心跟大自然保持联系的哲学思想。温迪.约翰逊也在美国各地宣扬她的思想,到处宣讲种植蔬菜跟静思的关系。

她说,她的听众对她的宣讲是有反应的:“每个人都大致知道种植蔬菜,种植农作物是一种静思的过程。从某种深层的意义上讲,到田野中进行耕作,是一种精神修养。我从在全国各地的所见所闻了解到这一点。很多人说,种植蔬菜,从事园艺,让他们得到一种难以言喻的充实感,踏实感。”

她说,开辟一块菜园的第一步是耕地。下一步是施肥,用混和肥料,也就是用动物粪便,碎树叶以及厨房下脚料作自然的肥料。她说,种植蔬菜的人必须了解植物如何繁殖,然后,还要掌握管理菜园的基本知识。“这包括给植物修剪,除杂草,浇水,对菜园的各个方面保持纪录,控制害虫。”

约翰逊接着改口说,至少,要学着跟害虫共存,尊重环境。

来自格林-戈尔奇农场的蔬菜供应旧金山的一家名叫“绿色植物”的新潮餐馆,并在一个很受人欢迎的农人市场出售。农场的产品还通过一家食品分发中心和一些慈善组织分发给穷人。

今天,约翰逊跟附近的伯克利市的一些教师合作经营一个项目。这个项目叫做可食植物校园。有900个教师参加这个项目,种植有机蔬菜。学生们采摘、烹调自己种的蔬菜,吃自己种的蔬菜。

她说:“我是这些年轻人的指导,他们都在公立学校教授园艺。这样,我就有了一件了不起的工作,这就是当指导别人的人的指导。这也是应当的。我已经60岁了,从事园艺的时间跟他们的年龄一样。然后,我还要教一些非常活泼好动、不听话的中学生。”

约翰逊说,一个菜园也有生命,成功的圆丁尊重菜园的生命,并从中得到启迪。“我从来不说我管理菜园。实际上是菜园管理我,这是千真万确的。”

她说,种植有机农作物是让一个人精神成长,让人培养自己品格的一种方式。

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