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中国时间: 07:12 2016年12月09日星期五

台湾手记(14): 三芝乡的德国猪脚


烟熏小栈(美国之音杨晨拍摄)

烟熏小栈(美国之音杨晨拍摄)

听说三芝乡的农田里有一家正宗的德国猪脚店,激起了我的好奇心。

今天终于如愿以偿,不过这家店--烟熏小栈--刚刚搬到三芝乡的"闹市区",没看到我想象中四周绿色农田环绕的景象,有点儿失望。

路边停满了车,可见生意很好。这里交通不便,很多人都是从台北开一个小时的车来这里。

三芝乡的德国猪脚店

三芝乡的德国猪脚店


如果你没订位的话,服务员小姐对你的脸色可能不会太好。

到这里来一定要提前订位

到这里来一定要提前订位


到这里必吃的有这盘沙拉,多么壮观!

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉


不过这是邻桌客人的;因为这道沙拉一定要提前一天订,当场点是不行的。

邻桌的人听到了我们的"悲惨遭遇",非常热情地把他们的沙拉分给我们一些。

我想这种和陌生人分享一盘菜的事情也只有台湾才会发生吧。

还有这个综合拼盘,里面有香肠、烤鸡,当然还有这家店最出名的德国猪脚。

综合拼盘

综合拼盘


再来一杯德国啤酒。。。别提多心满意足了。

德国啤酒

德国啤酒


没去过德国,不知道这猪脚是不是正宗,反正好吃就是了。不过老板可是地道的德国人。看这啤酒肚就知道。站在他的旁边,真的很让人显得"娇小玲珑"耶。

德国老板方安德(左)

德国老板方安德(左)


他叫Andreas Forster, 安德里亚斯.福尔斯特,不过人家有个好听的中文名字,叫方安德。

这方先生的老家在德国巴伐利亚;到台湾定居十多年了,还从来没回过老家呢。

台湾这么多地方他为什么爱上了三芝乡,他说是因为这里的风景很像他的老家巴伐利亚。我问他会不会到台北或其他大都市开一个德国猪脚店,他很坚决地说,never绝对不会。

三芝乡的风景

三芝乡的风景


他还带着我们参观了烟熏小栈的旧址,这里设备的确简陋,夏天连冷气都没有;不过这里浓厚的乡下味道更符合我不切实际的想象。

熏烤猪脚的炉子还这个旧址。

德国猪脚是这样熏烤出来的

德国猪脚是这样熏烤出来的


从新地址到旧地址开车不到五分钟,方先生来的时候喝了一瓶啤酒,回去的时候又喝了一瓶;他说自己非常"节制",来回的路上都各"只"喝一瓶。。。。。他说,如果有人问他"你一天喝多少瓶啤酒",他的回答永远是"一瓶" 。。。。"一次只喝一瓶"。。。。这是德国式的幽默吧。

旧店内有趣的招牌

旧店内有趣的招牌


一个地道的德国人在台湾的乡下安家落户,卖德国猪脚,不用说这里面一定有一个异国恋情的故事。只可惜,这个故事的结局不算完美,听说两个人已经分手。

三芝乡出名的东西有贝壳庙、 台湾前总统李登辉的家乡,再来就是这德国猪脚店了。如果你问路,别人很可能这样告诉你:到了三芝乡,看到7-11店,左拐就到了。

烟熏小栈

烟熏小栈

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