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中国时间: 14:05 2016年12月04日星期日

研究: 食用适量黑巧克力有益女性健康


一项新的研究指出,女性吃适量的黑巧克力,可以减低心脏衰竭的风险。

美国的研究人员在瑞典分析了大约4万名中老年妇女的情况后发现,每星期吃一次到两次黑巧克力的人,心脏衰竭的风险比其他人低百分之32。

即使把每个月吃一到三次黑巧克力的妇女包括在内,风险也还是低百分之26。

心脏衰竭是指心脏趋于衰弱,最后失去输送血液的功能。这种致命疾病会在长期而没有治疗的高血压病人身上发生。

这项研究由哈佛大学医学院心血管疾病系主任默里·米特尔曼主持。

米特尔曼指出,黑巧克力含有一种丰富的抗氧化物质,叫做类黄酮素。这种物质有助于对抗心脏衰竭风险的头号因素。

他说:“我们从其他的研究中得知,经常食用巧克力有助于控制血压。”

有关黑巧克力的资料来自瑞典的“乳房检测组合”,这些资料包括1998年到2006年间瑞典全国住院和死亡登记。

米特尔曼说,参与研究的妇女,平均每个星期吃20到30克的黑巧克力。

但米特尔曼说,每天都吃巧克力反而不能减低心脏衰竭的风险,而且弊大于利:“这其中可能的原因是,如果每天摄入的热量固定,其中巧克力的比重增大,可能就取代了其它例如新鲜水果蔬菜等更有好处的食物。”

研究人员说,黑巧克力对心脏健康的益处得力于高含量的可可。瑞典的各类巧克力都含有丰富的可可。

米特尔曼说,这项研究带来的讯息非常清楚:“主要的一点就是要适量,每次吃得不能太多,也不要吃得太频繁。”

米特尔曼说,黑巧克力对男性可能也有益处,不过还需要进行更多研究。

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