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中国时间: 23:02 2016年12月05日星期一

环境之友:在城市里栽种蔬果


许多人参加“在华盛顿种植”研讨会了解如何在在城市里种植

许多人参加“在华盛顿种植”研讨会了解如何在在城市里种植

越来越多的美国人在尝试更健康以及对环境友好的生活方式。对城市居民来说,自己种植蔬菜水果越来越受欢迎。

最近,首都华盛顿特区举办了一次城市种植研讨会--“在华盛顿种植”。几十个绿色组织和几百名居民聚集在一起,推进地方食品运动。

凯蒂·雷瓦德是“在华盛顿种植”研讨会的协调人。雷瓦德介绍,在为期一天的研讨会上,参加者能够免费拿到各种植物种子,而这只是很多好处中的一个。

她说:“研讨会的目的就是把社区成员组织到一起,学习如何在城市里栽种植物,以及如何团结社区力量,在城市里开辟更多的菜园。”

一共有550人参加了第四届研讨会年会。雷瓦德说:“人们意识到,栽种能够给他们自己、社区和学校提供新鲜、本地产的有机食物。我觉得,这些原因使人们对种植和园艺的兴趣一路飙升。”

雷瓦德还谈到,对环境的日益关注也提高了人们对种植和园艺的兴趣,“因为我们不只是种植食物,我们还通过可持续的种植方式来保护环境。”

三十多家华盛顿当地的非营利组织为与会者提供了不同的学习班,其中一个亮点是在一个厨艺展示会上,厨师用新鲜的蔬菜做出既简单又健康的食物。

斯考特·维尔曼是美利坚大学的学生,她和朋友一起来参加研讨会。她说:“我对环境很感兴趣,我觉得自己和食物及大自然有共鸣。我当然想知道去哪里可以找到本地产的食物,怎样才能煮得好吃点,还希望能够自己参与到种植园艺中去,或者鼓励别人这么做。”

维尔曼说,美利坚大学在校园里专门开辟了一个社区花园。城里很多人没有大块的地方可以种植,城市园艺组织“阿那卡斯提亚园艺活”的丹尼斯·切斯塔特说,其实人们并不需要大块的地来种东西,“我们甚至可以在花盆里种瓜果。我们和当地居民就在那种一平米见方的小块地里种东西。这么大小的地块挺理想的。”

好几个鼓励学生用有创意和健康的方式种植蔬菜水果的组织也在研讨会上开办了学习班。艾琳·戈登是为孩子们提供课外活动的组织“孩子们的力量”的成员。

她说:“我们用报纸做成花盆。报纸是可分解材料,学生们可以用它做成花盆,然后放到地里或者放到另外的花盆里去。任何容器都可以用来种菜。”

艾力克斯·梅尔来参加研讨会,主要是为了帮6岁的女儿获得一些相关的信息。她说:“两年前,我们一起在女儿的学校里开出一块地。我想看看华盛顿特区有什么资源可以支持学校的菜园,或者帮助我们开辟一个菜园。”

数据库工程师布莱恩·斯图尔特表示,园艺是他的一个爱好,他可以和朋友们一起享受栽种的乐趣。

他说:“我参加了种子储存培训班,学习如何把种子储存到明年用,我学到了很多很好的小窍门。 我希望能够拿到一些种子,可以和朋友们交换。”

与会的家长梅尔表示:“今天来了几百人,都是来学习园艺种植的。真开心看到有这么多人喜欢园艺,而且知道他们会在华盛顿的各个社区来推动园艺的发展。”

“在华盛顿种植”年会的组织者希望,这个活动能够在华盛顿生根发芽,让发展一个可持续的地方食物系统及健康的社区成为华盛顿、全美国乃至全世界的一个潮流。

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