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中国时间: 18:05 2016年12月11日星期日

美国掠影:大号套餐的诱惑


虽然美国政府一再呼吁民众培养健康的饮食习惯,但是美国人在令人眼花缭乱的大号套餐前却很难抵挡住诱惑。

美国第一夫人米歇尔·奥巴马自从发起一项叫作“让我们动起来”的行动计划以来,她在多个电视节目上推广这个计划。这个计划的目的是敦促美国年轻人能够动起来。为了对抗肥胖,美国采取了很多努力,这个计划是其中之一。4月,美国食品药物管理局提出一项议案,要求餐馆、快餐连锁店、甚至自动售货机的管理商,都要在菜单和食物标示上清楚标出食品的卡路里含量。

我们不能说这些努力太少或者太迟。但是我们清楚地知道美国正在输掉一场和肥胖做斗争的战役。

请看几个例子:有一家很受欢迎的三明治连锁店最近推出了一款名为“5块钱一条一英尺长的三明治”,也就是说,5块钱就能买一条30厘米长的三明治,里面不仅夹着肉丸子,还有意大利香肠和奶酪。

一家比萨饼店不满足于在饼上面加双份的肉和奶酪,甚至在面皮中间也夹上了奶酪。

一家汉堡包连锁店为了招徕顾客,推出了名为“巨无霸煎蛋卷”,蛋卷里包着小圆形香肠、两个鸡蛋、三条培根,以及奶酪。定餐时售货员可能还会问你要不要再点个油炸薯饼吃吃。

另外一家全国连锁餐馆,用他们自己的话说,“庆祝”他们所谓的“培根那尼亚”套餐。这个套餐包括七道菜,该公司夸口说,“培根不仅仅只是合理份额,或者仅仅是一碟小菜,培根是整个套餐中的国王。”信不信由你,套餐中还包含着一个冰激淋圣代,圣代中铺着两层冰激淋、培根以及枫叶味的糖浆。

最厉害的是一家全国连锁餐馆,他们提供一种卡路里含量高达1420的“巨型超厚汉堡包”。这种汉堡包中含有107克脂肪、229毫克胆固醇以及2651毫克的盐。一个汉堡包的含盐量居然比美国食品药物管理居建议的每日盐摄入量多出651毫克!

虽然人们可以在一家以“无穷无尽的自助餐”闻名的全国连锁餐馆中找到色拉和蔬菜,但是人们要有坚强的自制力才能抵挡住摆在面前的比萨饼、炸鸡、意大利通心粉以及奶酪的诱惑,更不要说放在一旁的点心和甜品了。

当然,顾客们会喝下一杯无糖饮料,表明自己已经下决心要采取健康饮食习惯了。不过,这个行动明天才开始实行。

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