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中国时间: 23:02 2016年12月05日星期一

维吉尼亚州的葡萄园和酿酒厂


最近几年,经济衰退迫使很多美国人减少开支。不过,有一样东西却不能少,那就是葡萄酒。虽然2010年的统计数据还没有出来,不过美国软饮料信息小组估计美国的葡萄酒消耗量将保持连续17年增长的势头。

美国人越来越多购买在美国生产的酒而不是进口酒,而国产酒也并非都来自加州著名的葡萄园。一个距离首都华盛顿只有短暂车程的造酒地区希望成为美国东岸的纳帕谷。

博拉·巴基正给12位男女客人倒酒,他们踏雪爬到山上来品尝他的葡萄酒。去年大约有1万2千人造访了巴基在维吉尼亚州普社维尔地区的希尔斯堡酿酒厂。巴基表示,经济不景气没有影响他的生意。

他说:“土耳其有一句俗话说:如果你悲伤,就饮酒;如果你快乐,也饮酒。经济不好时,一杯美酒在手,也能自得其乐。”

巴基1979年从土耳其来美国时并没有想到要开一个酿酒厂。10年前,他准备从公司退休时,儿子卡连鼓动他开了这个酿酒厂。卡连说:“那时我刚读完大学本科,我们俩都在找事干。”

卡连后来又拿了个酿酒硕士学位。他不仅在自家的酿酒厂工作,还帮维吉尼亚州其它的葡萄园造酒。他说维吉尼亚州非常适合种葡萄。

卡连说:“维吉尼亚州有不同地区,条件近乎完美。当然我们有我们的问题,但是从葡萄种植的潜力看,前景无限。”

希尔斯堡酿酒厂2003年开张时,是维吉尼亚州第96个酒厂。如今,从山顶到山谷到整个沿海低地地区,已有190个酒厂遍布全州。

安·海丁格和丈夫1990年在里士满附近创办了安娜湖酿酒厂。现在,海丁格成了维吉尼亚州酿酒厂协会主席。她说:“维吉尼亚州葡萄酒的质量吸引了一些大的投资者到这里来种葡萄,酿葡萄酒,有些甚至是从加州来的。他们看到了这里的机会,这是个年轻产业,有发展空间。”

虽然维吉尼亚州有些酿酒厂年产量达到4万箱,但大部分酒厂规模都比较小,一般也就在2500到5000箱之间,其中百分之60就在酿酒厂销售了。

旅游业也促进了维吉尼亚州的酿酒业。潘迪特和苏德哈·帕蒂尔2009年11月开办了纳曼达的酒厂。他们说,一些顾客把参观酿酒厂当成度假。

潘迪特说:“客人来自整个大华府地区、北维州、马里兰和夏洛茨维尔。他们到酿酒厂来品酒。5年后,我希望每个人都把这里当成旅游目的地。我们正朝这个方向努力。”

跟维吉尼亚州很多其它酒厂一样,纳曼达酿酒厂一带风景优美。

他们在周六和周日有现场音乐表演,酒厂还经常提供其它酒厂没有的东西。酒厂女主人苏德哈·帕蒂尔说:“我们的印度背景比较独特。我们提供一些印度小吃,配我们的酒非常合适。”

苏德哈从2008年开始酿酒,她已经获得了一些地区和全国性比赛的奖牌。

目前,维吉尼亚州葡萄酒酿造者之间相安无事。不过,如果产业继续发展,销售奖励和独特的市场营销政策可能会越来越重要。

不过,维吉尼亚州酿酒委员会市场营销办公室主任安尼特·博伊德表示,现在完全不用担心这个,因为市场还远远没有饱和。

她说:“当然,现状不会永久不变。不过,从目前情况看,消费量在上升,特别是知道酒就在自家后院酿出来的,人们对本地酒的兴趣有增无减,离市场饱和还有相当长的时间。”

博伊德正努力向更多餐馆和商店推销维吉尼亚葡萄酒。一些大的酿酒厂已开始出口,主要销往英国。

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