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中国时间: 09:59 2016年12月10日星期六

越南人越来越爱吃狗肉


2011年9月6号泰国官方那空拍侬省缴获了一批被贩卖的狗(资料照)

2011年9月6号泰国官方那空拍侬省缴获了一批被贩卖的狗(资料照)

随着越南经济增长,人民越来越富有,买卖狗的交易也热络起来。现在有更多的人购买昂贵的纯种狗当宠物,而这种趋势并没有减少越南的狗肉交易。不论是放在盘子里配虾酱吃,或是被阔太太夹抱着,狗在越南越来越受欢迎。

*喜欢狗肉特有香味*

41岁的阮成芳在河内一家卖狗肉的餐厅吃饭。他说他经常来这里用餐。阮成芳说,他跟他的朋友想吃狗肉就来这家餐厅。他喜欢狗肉特有的香味。他说,狗肉对他的健康有好处,因为有营养,而且让他身体更强壮。

尽在亚洲大部分地区规定吃狗肉是违法行为,但是在越南,这可是个大生意。肉食的狗通常少量的养在村子里,然后卖给中间人,中间人再把狗运到城市的餐馆。

*狗肉需求大增从泰国走私*

亚洲动物基金越南总监团.本迪森(Tuan Bendixsen)说,随着越南经济增长,更多的人搬到城市居住,只有乡下少数的家庭养狗。在这同时,更多的人吃得起狗肉,因此狗肉消耗量正在上升。

团.本迪森说:“问题在于供不应求,尤其是越南过年的时候,还得从泰国进口狗。据估计,每个月从泰国进口2万5千条狗。”

上个月泰国警方逮捕了三名走私狗的男子,他们试图把1千多条狗经由老挝走私进入越南。

团.本迪森说:“如果你到越南中部靠近老挝边界的地方,你经常可以看到卡车通过,大卡车装载了至少200到300条狗,这些狗像鸡那样被塞在笼子里。每个笼子里有大约10条狗,笼子非常小。这就是为了供应越南的狗肉行业。”

团.本迪森说,大部分爱吃狗肉的人是中年人。他说,年纪较轻的人比较会把动物当宠物,因为他们更认同西方社会的观点。他认为,这个趋势的部分原因是有越来越多的越南人拥有宠物。

*越南富国狗大出风头*

包清国是越南狗旅馆协会的资深经理。他说,尽管越南人饲养繁殖纯种狗没有其他国家那么多,但是过去10年里纯种狗的繁殖数目急剧上升。包清国说,这个协会帮助把本地名种狗的繁殖定型,其中ridgeback品种的富国狗今年7月在巴黎举行的世界狗展上首次被突出介绍。

*纯种狗价值不菲*

虽然很多不同品种的狗进口到越南,但是包清国说,目前为止最受欢迎的是德国牧羊犬。成年犬的价格高达1千美元,这是越南人平均月薪的10倍。

爱狗的包清国强调,他不吃狗肉,他认为,其他繁殖狗的人也有同感。

27岁的郑英玉在河内一家公司当警卫。9个月前他花了500美元买了一条幼年的德国牧羊犬,这个数目相当于他三个月的薪水。郑英玉说,他会把这条狗当警犬使用,他花这么多钱是因为他对训练狗和繁殖纯种狗有兴趣,狗是他的朋友,他绝对不会吃这条狗。

*爱狗照样吃狗肉*

但是他对吃其他的狗一点也不迟疑。他说,越南狗没有西方狗那么聪明,越南的狗肉比较瘦,因此他喜欢到餐馆吃狗肉。亚洲动物基金越南总监团.本迪森 指出,越南人拥有狗和吃狗肉的矛盾心理很平常。

团.本迪森 说:“我知道有些人养狗当宠物,但还是吃狗肉,不过,他们不吃自己的狗。我跟不少爱自己的狗但经常吃狗肉的人谈过话。我认识一个女孩她养了一条奇娃娃狗。她把这条狗放在小篮子里,每天随身带着这条狗。我问她为什么要经常吃狗肉,她说她喜欢狗肉的滋味。我觉得,这当中有点接不上的情况,也就是看自己的狗跟他们看到盘子里的狗肉之间没有关联。”

团.本迪森 说,即使会有更多的人把狗当成自己的良伴,但是他对近期内狗肉会从菜单中消失的情况并不感到乐观。

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