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中国时间: 02:48 2016年12月11日星期日

春节流水席-台北小摊贩自费为弱势人开办


春节流水席--爱心宴在台北万华的梧州街举行

春节流水席--爱心宴在台北万华的梧州街举行

为了阖家团圆,很多人想方设法回家和家人共度春节,享受丰盛的年菜大餐。台北市一位卖食物的小摊贩却自掏腰包,为无家可归的游民举办年菜“爱心宴”。今年是第17年举办。 从小年夜起一连举行四天,今年预计有将近1千人享用他的爱心宴。

廖荣吉被腻称为刈包吉

廖荣吉被腻称为刈包吉

*自费办流水席17年*

在老台北市区的万华一带,“刈包吉”是赫赫有名的人物。今年72岁的廖荣吉原本是一个卖刈包的摊贩。刈包是台语音,是一种类似薄馒头皮的面点,里面夹了卤透的五花肉片和酸菜。这个典型台湾小吃摊提供了廖荣吉的生计,还让他获得了“刈包吉”的昵称。廖荣吉去年退休,刈包摊子由儿子接手。

廖荣吉1987年起,自掏腰包在过年期间摆设免费流水席“爱心宴”,招待游民等弱势民众,今年进入第17届。

红纸上有捐款者名单

红纸上有捐款者名单

宴席摆设在路旁。除夕以来,台北市阴雨连绵,宴席只能设在棚子下,或道路两旁骑楼下。尽管宴席地点有些困难,但是一桌桌等待美食的民众兴致勃勃。

*爱心宴菜色丰富*

“刈包吉”接受美国之音采访时说,跟往年一样,他拿出一百万台币来办理这个流水席,加上各界捐款80万台币,因此今年的爱心宴吃的很不错。

一盘盘的鹅肉准备上桌

一盘盘的鹅肉准备上桌

他说:“猪脚3千斤,鸡肉5千斤,鱼3千公斤, 虾子差不多6百斤,醉鸡,醉虾,清蒸虾,鹅肉,茶鹅50多只,一直在增加,还有北京烤鸭,不过,是台湾烤鸭,还有红鲟,还有佛跳墙。”

*穷苦出身*

廖荣吉25年来举办了17次爱心宴。他说,中断的那几年是因为没钱办,然而,只要自己有能力就一定设法举办,因为他自己穷苦出身,知道弱势的痛苦。

他说:“ 我两岁就没有爸爸了,以前都是吃地瓜签(注:干地瓜丝),豆腐渣长大的,以前我们是农庄的小孩,很穷,没有饭吃,后来到社会上开印刷场赚了很多钱。“

现场烹制爱心宴

现场烹制爱心宴

自小年夜开始举办流水席以来,每天中午和晚上的宴席平均每顿有80桌之多。厨师在马路边现做的年菜香味四溢,还吸引了一些路人自动加入。廖荣吉并不介意,他只希望大家都能感受到温暖,只要凑足10人一桌,就立即开动:“ 游民没有这么多啦,是失业劳工,有的年轻人也来,我们又不看身份证,每个人都可以来,统统欢迎。”

*不要回报*

廖荣吉个性爽朗和气。他说,自己很高兴能为弱势民众做点事情,根本没有想到要有什么回报:“布施啦,救济啦,这样子啦,没有目标的啦。 你不想回报啦,不可能啦,有回报的话,有钱人都抢着去做了。”

厨师现场烹调年菜大餐

厨师现场烹调年菜大餐

为了每次的春节流水席,廖荣吉早在2个月前就开始筹备。记者年初二到爱心宴现场采访,还看到廖荣吉忙着指挥调度。他说,如果没有丰富经验,要为将近1千人准备出热腾腾的好菜是很难办到的。

几位在现场帮忙切菜的人员热情的跟记者打招呼:“ 来这边就是服务一下,(记者;辛不辛苦啊?) 还好啦。OK啦, 让这些游民有东西吃,是啊,新年快乐,让他们的生活比较安稳。”

冒雨现场烹调

冒雨现场烹调

*游民问题看法各异*

谈到有这么多游民巴望着吃这顿年菜大餐,前来帮忙的郭先生认为:台语:“有种种原因(成游民)。让他们去做手艺, 就不会失业了。有固定收入可以提升他们的生活。”

但是失业的黄先生则认为,并不是政府提供就业机会,就能够解决游民问题。他说:“政府有给工作,一天8小时, ,一天8百块钱,叫他们去,有的要,有的不要,福利那么好,他们也是不要。这样子”

谈到游民问题,“刈包吉”廖荣吉大手一挥,面带笑容的说:“这是政府的问题,不是我的问题。”他总是记得朋友常对他开玩笑说的话:你不可以死,你死了,流浪汉就没有东西吃了。

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