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中国时间: 20:18 2016年12月08日星期四

“米尔顿本地人”帮助小农场主开拓商机


中途改行并不是什么稀奇的事,詹姆斯•费森就是改行的一位,但他在五年前从没想过自己有朝一日会从事现在的工作。哈佛法学院毕业的费森曾在迈阿密的一家公司中担任律师,事业一帆风顺。在2012年,费森的祖父去世,他继承了祖父的农场,于是他辞掉了工作回到维吉尼亚开始了农场生意。但费森所作的并不是耕田养牛,而是帮助当地的农场主们提高收入。

詹姆斯•费森对于农场生活习以为常,这是家庭传统。

他说:“我们祖父母,米尔顿与温妮费森是这家农场的第二代主人。我祖父去世之后,我和我的兄弟姐妹就接受了这家农场。刚开始的时候,我们都在琢磨怎样才能经营农场。”

费森逐渐了解到当地一些小农场主们面对的经济挑战。

他说:“美国面临的农业问题是我们在食品上的开销只占我们收入的6.8%,这是在所有工业化国家中最低的。因此,大家在食物上的开销这么少,认为食物价格就应该保持便宜,这也就是说,要是想靠着生产农产品谋生,你的产量就要特别大。然而,维持大量产出,就会有大量成本,你要有足够多的牛、足够多的猪、还要有足够的设施来饲养这些牲畜。”

在与一些不用激素、抗生素和类固醇饲养动物的农场主会面后,费森以他祖父的名字成立了“米尔顿本地人”(Milton’s Local)公司。这家公司推介和分销当地农场生产的纯天然肉类产品,出售给餐厅和杂货店等批发客户。

位于维吉尼亚州阿灵顿的“老妈有机食品市场”(MOM’s Organic Market)就是费森的客户之一。这家连锁杂货商店致力于销售纯天然和有机产品。

“老妈有机食品市场”经理克里斯•沃尔夫说:“我们做出的所有商业决定都是为了能保护和修复环境。我们出售的产品都不含高果糖浆、人工色素、人造成份、硝酸盐和亚硝酸盐这些经常会被加注在肉制品中的物质。”

“米尔顿本地人”公司的产品已经在这里销售一年多的时间了,顾客好评颇多。人们喜欢这些产品并不仅仅是因为它们是纯天然的,还因为这些产品是由当地农民制造。

沃尔夫说:“因为顾客们的需要增加,我们的需求量也相应增加,农场主们的生意日渐兴隆。”

这对费森来说是个好消息。他目前正与位于维吉尼亚州和北卡罗来纳州的约三十家小型农场合作,他希望“米尔顿本地人”能够继续扩张,在帮助更多小农场主的同时,自己也能获得更高利润。

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