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中国时间: 06:32 2016年12月05日星期一

巴黎人喜爱快餐车美式汉堡包

  • 美国之音

法国巴黎街头出现越来越多的快餐车售卖汉堡包。巴黎人对食品挑剔讲究,可他们居然没有排斥这些快餐车,反而排着队购买汉堡包。

商贩们一大早就开始忙碌,准备各种口味的汉堡包。在法国,如果想要吃快餐,一般都要去当地的面包店买份三明治,或一份萨拉。也许,在某些街区,还能碰到卖法国式摊饼或披萨饼的小摊儿。不过现在,美式汉堡包为法国人提供了另外一种选择。

在塞纳河的一侧,来自美国加州的克莉丝汀.弗莱德里克在玛德琳教堂旁经营着她的快餐车。这辆巴黎的首辆快餐车于2011年11月开张。她的生意开张不易,经过一番奋斗和挣扎,因为当时的巴黎市政府官员都反对。不过现在,他们都喜欢上了塞纳河畔的快餐车。

克莉丝汀说:“我们每天有好几百名顾客,上午11点开张,可11点就已经有人在排队等着买汉堡包。这在巴黎真是很少见,因为你知道,巴黎人一般要到下午1点才吃午饭。”

艾斯泰勒称自己是名汉堡包迷,她喜欢快餐车里烹制出的汉堡包,而不是麦当劳或汉堡王等快餐店的产品。

巴黎人卢克.比根正在品尝汉堡包:“对我来说,这不是美国的垃圾食品,而是货真价实的好东西,很新鲜。这不是你从传统的快餐连锁店里能够买到的汉堡包。如果我很忙,吃这种汉堡包对我就很合适。当然,我不会每天都吃它。”

快餐车生意也许既受欢迎又赚钱,可是拥有一辆自己的快餐车不是件容易事。

在法国长大的约旦.菲尔德斯到美国洛杉矶居住了一段时间后,又回到巴黎,他希望拥有自己的快餐车生意。他花了半年时间跟巴黎市政当局和警方打交道,直到2012年3月才得到停靠快餐车的许可。

巴黎不允许快餐车在市区行驶,只允许快餐车在某些日子停靠在某个地点。

约旦.菲尔德斯说:“我们只能在食品市场售卖,不过这里挺有意思的,这里有卖起司的,卖肉的,那里有卖食品蔬菜的和卖面包的,这里有一种特别欢快的气氛,食品在这里使得新旧世界融合在一起。”

菲尔德斯出售百分之百的有机绿色汉堡包。他每周两次从一个农场里购买肉类,每天从一处面包房购买当天烘烤的面包。

更多的快餐车在等候巴黎市政府批准,售卖汉堡包。而启动巴黎快餐车的领头人克莉丝汀刚刚出版了一本汉堡包料理书,她正为开出第二辆快餐车做准备。越来越多的巴黎人有机会品尝美式汉堡包。
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