无障碍链接

中国时间: 03:05 2016年12月06日星期二

德国探索箱式复合养殖

  • 美国之音

和香港在楼顶上开辟农场不同,德国一家公司探索的是复合养殖的路子。

这棵番茄和世界任何地方的番茄没什么两样。但仔细看看,它是栽种在一个放在水里的养殖箱里,有小鱼在周围游,而小鱼的粪便就是番茄的肥料。

在世界各地的城市里,蔬菜和鱼虾大都是经过长途运输,最后摆上人们的餐桌的。在这个过程当中,无论是环境,还是蔬菜鱼虾的新鲜度,都难免受到影响。

柏林的“高效城市农耕”公司推出箱式复合养殖,希望摸索出一条绿色发展之路。

公司创建人之一莱希克说:“复合养殖是一个封闭式循环系统,鱼和植物在其中共生,鱼为植物提供肥料,植物为鱼清洁水。”

一个养殖箱一年可以养200条鱼,栽种100多棵植物。

莱希克希望餐馆能率先投资,并把它作为一个卖点,吸引顾客们品尝餐馆后院或屋顶上出产的鱼和菜。他还希望大型超市采用这种技术,在屋顶上修建比较大规模的复合养殖箱。

柏林洪堡大学的农业园艺教授乌尔里克斯说,这种养殖方式前景如何,现在还很难说:“主要是造价太高。你得寄希望于那些不考虑价格、只在乎商品产地的理想主义者。”

一个箱式农场的成本是4万3千多美元,算一算,要生产多少鱼和番茄才能收回成本?

莱希克也承认,在价格上,箱式农场的鱼和蔬菜可能永远都不能和大农场生产的蔬菜竞争。但是他说,随着生产规模扩大,成本会相应下降。与此同时,他希望消费者能够改变思维角度:“他们应该问,‘这些菜是从哪里来的?是当地生产的,还是从3千公里以外的地方运来的?’这种重新思考其实是最重要的一步。”
XS
SM
MD
LG