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中国时间: 06:31 2016年12月03日星期六

大米铅含量超标问题日益严重


近来,大米污染再次引起了农民和消费者的关注。美国新泽西州的科学家们做的一项研究显示,很多进口米制产品含铅量都很高,这其中包括一些婴儿食品。去年有相关研究显示,一些大米和米制品中含砷。美国之音记者拉法埃莱认为,在全球对大米产品的依赖不断的增长情况下,这个问题显得尤为重要。

蒙莫斯大学的科学家们做的一项研究发现,进口大米中的铅含量足以对人的健康造成威胁,尤其是对婴幼儿。

这些科学家对来自亚洲、欧洲和南美洲的大米样本进行了分析,发现从台湾和中国进口的大米中铅含量最高。

这个研究团队的负责人表示,尽管大米是全球30亿人的主食,但在美国,仅有7%的大米来自于进口。

然而,泰国南部的大米种植者反馈给研究团队的数据显示,自1999年以来,美国的大米以及米粉的进口增长超过200%。

一位泰国农民说: “我们百分之百会受这个问题的影响。我们这边的大米开始越来越受欢迎了,可是现在却发现其它地方的大米及其制品中混有有毒的化学成分。这使我们的大米销售减少,利润也会降低。”

另一位泰国农民说: “我十分担心这个问题。当他们出口大米的时候,他们需要大量储存,他们用化学药品来保持大米的新鲜,否则,大米就会变质。”

据这项报告说,婴幼儿每天摄入的这些米制品中,含铅量比美国食品和药物管理局认可的安全指标高出30到60倍。这项研究的首席科学家表示,由于亚洲食用大米更多,亚洲儿童面临双倍的风险。

在这项最新研究之前,去年就已经有研究在大米和大米制品样本中发现了化学元素砷,这其中就包括谷物棒和婴幼儿配方奶粉。

卡罗琳•达沃尔是华盛顿非盈利组织公共利益科学中心的研究员。

她说: “这项关于铅含量的研究还太新,还不能确定大米是不是在生产和加工过程中受污染的。不过,我觉得很多人担忧的是,这可能反映了水稻种植地的情况。”

研究人员表示,在大米样本中,其他铅含量高的国家还包括:意大利、捷克、不丹、印度和泰国。

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