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中国时间: 10:43 2016年12月08日星期四

台湾:有机农业方兴未艾


花莲罗东有机村的稻田全景 (美国之音木风拍摄)

花莲罗东有机村的稻田全景 (美国之音木风拍摄)

台北 - 台湾岛上有个中央山脉,把全岛隔为两半。西部经济发达,东部比较落后。而在过去的20年间,东部地区调整了发展战略,从传统农业转向有机农业,进而发展休闲产业,不仅提高了农民的生活,还改变了自然面貌。东部正在变得更加美丽。

*台湾有机农业发展快*

虽然有机农业概念的提出已经近百年了,但台湾发展有机农业不过是20年的事情。有机农作物种植大户林瑞鹏成功发展的故事只是台湾大力推动有机农业发展这个大背景下的一个例子。

台湾政府是在上个世纪90年代初开始推动有机农业的。在经过了将近10年的缓慢发展之后,有机农业的发展速度从2006年开始加快,至今未衰。有机田验证面积从1334公顷扩大到5259公顷,每年增加幅度在300公顷以上, 增速在20%到33%之间。2010年的增幅达1000公顷。

花莲农业改良场厂长黄鹏在办公室接受美国之音采访 (美国之音木风拍摄)

花莲农业改良场厂长黄鹏在办公室接受美国之音采访 (美国之音木风拍摄)

在这一轮的快速发展中,位居台湾东部的花莲、宜兰和台东三县最为突出。据花莲区农业改良场提供的数据,截止到2012年5月,花莲有机栽培面积达1033公顷,排名第一。台东县698公顷,排名第二。宜兰县346公顷,排名第五。三县合计2078公顷,占全台湾有机总面积的40%。

花莲农业改良场厂长黄鹏告诉记者说:“(台湾)到目前为止有5259公顷,花莲县有1033公顷,占全国的1/5。我们这边的特色就是我们地区一开始推动的水稻。台湾吃的水稻,每两包就有一包是我们花莲县生产的”。

所谓有机农业是和传统农业相对的一种生产方式。传统的农业生产使用化肥、农药、饲料添加剂等人工原料以达到增产的目的。但科研人员发现,化学物质虽然能够在增加产量、除草杀虫、美化蔬菜、水果和加速牲畜生长等很多方面具有显著的作用,但现代科学和医学发现化学物质对环境、土壤、水源、和人类的健康正在造成多方面的危害,有些已经确定,还有很多尚待确定。

花莲县政府农业处处长张智超在办公室回答记者问题 (美国之音木风拍摄)

花莲县政府农业处处长张智超在办公室回答记者问题 (美国之音木风拍摄)

人们对污染的恐惧和对健康的追求让有机农业应运而生。这种新的生产方式要求自然资源循环利用,不允许使用合成化学物质,强调建立水土资源保育与生态平衡的管理系统,达到生产自然、安全和健康的农产品的目标。

*东部地区得天独厚*

台湾东部地区由于纵贯台岛南北的中央山脉的阻隔而没有能够和西部一起在台湾六、七十年代的经济起飞中同步发展。以农业为主的东部地区的经济发展落伍了,农民的生活水平下降了。

但是这座山脉如今却变成了东部地区农民的福音。相对封闭的自然地理环境给有机农业的发展提供了它所需要的几乎所有条件:洁净的水源、优质的土壤、湿润的气候。再加上没有工业污染,花莲、宜兰和台东成为台湾得天独厚的有机农业发展的重要基地。

花莲县县政府农业处处长张智超对美国之音说:“花莲的操作为什么成功,第一个要件就是水,灌溉用水是最重要的。花莲有高山,西边有中央山脉,森林的含氧水,东岸有海岸山脉。”

张智超说,这两个山脉的水土保持做得非常好。花莲有108条独立的灌溉水源。全县没有一家有化学污染的工厂。花莲的水质达到各种有机检测标准 。

*辐射、聚集效应显现*

随着有机农业的发展,它的辐射作用日益显现出来。花莲农业改良场厂长黄鹏介绍说,如果只是小面积搞有机农业,邻近的农田还保持传统的耕作方式,化肥和农药就很容易造成有机田的污染。于是,在政府的帮助下,一个又一个有机村相继出现。

宜兰绿博用废物建起的大门 (美国之音木风拍摄)

宜兰绿博用废物建起的大门 (美国之音木风拍摄)

花莲南部富里乡罗山村是台湾第一个有机村。在村农会的协调下,罗山村建立了有机休闲旅游的口碑,周边的丰南村、竹田村、石碑村和永丰村等也都起而仿效,慢慢扩大形成了有机产业群。拥有各自不同的景观、文化及农产品的村落连接起来形成了产业聚集效应,给农民带来更多的经济来源,提高了有机产业的深度和广度。

*宜兰绿博的启示*

拥有100多公里海岸线的宜兰县则把有机农业和绿色经济结合在一起推出了每年一度的“绿色博览会”。农民们在这个博览会上展出和展示的 不仅有机农业的产品和其生产方式,还有大量利用废弃的材料制作的园林装饰品,体现出“有机的”生活哲学和生活态度。

宜兰县政府秘书长陈鑫益在绿色博览会上向记者介绍情况 (美国之音木风拍摄)

宜兰县政府秘书长陈鑫益在绿色博览会上向记者介绍情况 (美国之音木风拍摄)

宜兰县县政府秘书长陈鑫益告诉美国之音:“以去年来讲,春季是旅游业的淡季,但我们的‘绿博’还是能够吸引40万的游客到宜兰来。游客的住宿、消费、采购带来的总体经济效益达到4亿元新台币。”

陈鑫益说,宜兰县面向太平洋,风景美丽,空气清新,具有丰富的旅游观光资源。农民们根据自己的不同条件办起了面向观光客的民宿旅馆,家庭产业(如提炼香精、建立各种各样的有机种植园等)。陈鑫益说,宜兰整个绿色产业每年的产值达到去年达到了100亿元新台币,而且还创造了大量的就业机会。

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