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中国时间: 22:14 2016年12月08日星期四

“垂直农业”让种植更经济环保


传统农业依赖作物的生长季节,还要使用大量的水、化肥和农药。但是一种叫做“垂直农业”的新方式正在快速改变传统的农业观念。新泽西的一家名为AeroFarms的企业研发出了一种高产经济的蔬菜种植技术,这种技术能够减少传统的农业物资投入,而且更加环保。

新泽西州纽瓦克的这个城市景观看起来一点也不像个农场。

但是这里是AeroFarms公司产品的销售点。

公司的仓库原来是一个激光射击游戏场,现在则是一个全年种植绿叶蔬菜的实验室。这里使用专利的LED照明、气雾栽培和再利用的布料种植蔬菜。

AeroFarms的联合创始人兼首席执行官大卫·罗森伯格(David Rosenberg)说,公司主要种植绿叶菜的决定既对公司有利,也对环境有益。

他说:“我们播种后,种植用水量比传统农业要少95%。大约16天后,每平方英尺的产量是农田种植的大约80倍。”

这个过程使用的化肥量只是传统农业的一半,而且不需要杀虫剂。

AeroFarms已经在四大洲开展了室内种植,而且在纽瓦克还有6500平方米的设施即将投入使用。公司的目标是提高生产效率,并且继续在全球主要的物流中心附近规模化种植。

AeroFarms首席市场运营官马克·奥什玛说:“我们将每一个主要的城市视为机遇。我们考虑的是城市密度、人口以及想要吃绿叶蔬菜的人们。”

公司的农场也是品尝实验室。AeroFarms的营养学家阿丽娜·卓罗塔娃(. Alina Zolotareva)说,从公共健康的角度来看,她的目的是让人们吃更多的绿叶蔬菜。要实现这个目标,品尝是至关重要的。

她说:“美国人吃的蔬菜不够,对我来说,最令人激动的就是所有这些各种各样不同的味道。这让吃蔬菜更有乐趣。”

这一乐趣促使附近菲利普学院的中学生开办了迷你AeroFarms种植实验农场。他们自己管理和收割蔬菜,为自己的午餐提供从种子到餐桌的食材。

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