美国联邦政府的一项新研究显示，在淡水养殖的鱼类产品当中，汞、俗称水银的中毒现象十分普遍。科研人员测试了全美各地将近300个淡水河流中的1000多条鱼，发现每条鱼都含有某种程度的汞中毒现象。这项研究显示，在被测试的鱼当中，四分之一以上的含汞量超过美国环境保护署设置的安全水平。汞主要通过空气污染进入人类生活环境，以降雨的方式回到地下。研究人员说，汞中毒的主要来源是以煤炭作为燃料的发电厂的排放物。汞可以破坏人的神经系统，并且可能给正在发育的婴幼儿造成智力障碍。
关键词：淡水鱼，汞中毒
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