为了重开美国牛肉在日本的市场，日美两国有关疯牛病的科学讨论会星期三在东京召开。双方可能各自让步起草一份报告书，提交下月日美政府进行最终谈判。会场门外，美国一家肉食品公司的工会成员敦促日本官民重视牛肉安全。
*预计美日将相互让步*
日本与美国的疯牛病专家和牛肉贸易官员星期三在东京外务省开始为期两天的科学讨论会。日美两国就日本是否重新进口美国牛肉发生争执后，今年4月双方以科学讨论统一认识为目的，创立学术讨论会，继5月和6月两次会议后，这次是第三次、也是最后一次会议。
预计这次会议可能以美国保证出口牛肉安全和日本不再坚持检查整牛的相互让步，起草有关去除牛脑等特定危险部位、管理肉骨粉、鉴别牛龄等七项检验和监查疯牛病的报告书，提交下月日美两国政府恢复牛肉贸易的高级事务谈判，准备有条件地重开日本牛肉市场。
去年12月美国宣布发现疯牛病例的次日，日本宣布禁止美国牛肉进口。今年2月，美国开始敦促日本重新进口美国牛肉，但日本声称消费者态度非常严厉，要美国检查整牛才能恢复进口。经科学讨论，日本开始同意美国方面有关无法检查小牛感染疯牛病的理论，逐渐接受如果保障牛龄和去除特定部位就不必检查整牛的标准。
*美工会成员促日注重牛肉安全*
星期三，美国肉食品大企业泰松食品的两名工会成员召开记者会，呼吁日本注重牛肉安全。他们说，泰松公司无视食品和工人的安全，只顾赚钱和生产速度。他们打算星期四在东京银座和涩谷等繁华商业区宣传检查整牛以确保牛肉安全的理论。
美国和澳大利亚是日本最大的牛肉进口国，前年日本从美国进口二十四万吨牛肉，约占日本进口牛肉的百分之四十五，占日本牛肉市场的四分之一，而泰松食品的牛肉约占日本进口美国牛肉的四成。泰松食品星期二发表声明说，公司劳资双方未达成协议，工会方面歪曲事实。
