10月16日是[世界粮食日]。中国作为世界第一人口大国，粮食消耗自然也是世界排名榜首。粮食安全问题绝对是中国不容忽视的一个大问题。
10月16日是[联合国粮食及农业组织]设定的[世界粮食日]，这一天也是[联合国粮农组织]1945年成立的纪念日。粮农组织从1981年至今每年都在这一天举办庆祝活动，今年活动的主题是“生物多样性促进粮食安全”。
*粮食产量和耕地减少*
[联合国粮食及农业组织]驻中国代表布朗表示，粮食是全世界面对的一个很重要的问题，中国也不例外。他指出，中国从1998年到去年为止，粮食产量从五亿一千万吨减少到四亿三千万吨，总产量减少了15%。现在中国政府当局又开始加强提高粮食产量的措施。
布朗还表示，由于中国许多地方土地贫瘠，比如沙漠和高原地带就不适合种植粮食，再加上风化干旱或洪水等自然灾害的侵袭，土地的耕种面积正在逐渐减少。
*教育重要*
对于中国的粮食安全问题，布朗说：“教育总是至关重要的。对农民和政府各级官员进行教育非常重要。要培训有关人才，让他们再去培训农民使用各种方法改善土壤质量，减缓土地沙漠化和风化的过程。比如重新植林，制定一些计划等等，这些都有利于防止土地受到侵蚀。”
*科技增产*
布朗还表示，除了防止土地耕种面积缩减之外，还要提高粮食的产量，现在有些新的科学技术可以增加粮食的生产，像中国就在进行杂交水稻的研究，而且还很有成就，这也是促进粮食安全的好办法。
布朗说：“发展杂交水稻就证明生物多样性在中国是非常重要的。现在我们有了杂交水稻，那产量就得到提高，产量提高了就意味着有更多的大米，而更多的大米就意味着更多人可以有基本粮食保证。”
*一半耕地种杂交水稻*
中国[国家杂交水稻工程技术研究中心]的执行主任全永明指出，在杂交水稻没有发明之前，一般的水稻产量，一亩地就是三四百公斤，现在种植杂交水稻，一亩地可以生产五百公斤，有的甚至高达七百公斤。全永明还指出，中国的杂交水稻是袁隆平从1964年开始，经过十多年研究成功的，是中国拥有的一项高端的农业科学技术。
全永明说：“现在我们中国就有50%的耕地种上了杂交水稻。中国人是一半以水稻为主要粮食食用的，所以讲中国的杂交水稻对解决中国人的吃饭问题是做出了巨大的贡献。超级杂交稻一直是在国内外研究的热点和难点，我们现在的研究水平已经通过袁先生的技术路线达到了700公斤。”
*造福世界人民*
全永明还指出，杂交水稻的研究同时也带动了小麦，油菜等其它农作物研究的发展。这项技术对中国乃至全世界都是有重大意义的
全永明说：这都是科学技术的发展和进步。稻米就是生命，消除饥饿，解决温饱，不管是哪一个国家都是政府的大事。所以我们现在中国政府每年要在我们中心办两期国际杂交水稻的培训班，主要就是用杂交水稻来对世界人民贡献，主要是用杂交水稻来联络中国人民和世界人民的感情，同时也让杂交水稻造福世界人民，消除饥饿，对粮食安全做出我们的努力。
*世界八点四亿人处于饥饿边缘*
[联合国粮食及农业组织]的报告指出，现在世界上仍然有八点四亿人口处于饥饿的边缘，而且还有更多的人缺乏微量营养素。发展中国家的农民如何在恶劣的土壤和气候条件下增产增收，摆脱贫困，这不仅是农业问题，更关系到全球经济的发展与社会的稳定，需要受到每一个国家的高度重视。
