半个多世纪以来，美国的大型食品超市所供应的商品可以说是应有尽有，从罐装的豆子、牛排、到苏打粉。不过美国人现在不像过去那样频繁地光顾超市了。他们另有去处。
比如说，在首都华盛顿地区，有75年历史的“巨人”食品超市目前正裁员500人。“巨人”食品超市是一家集中运营以节省资金的荷兰公司的一部分。
*超市无所不包，反受其害*
专栏作家马克·费舍尔在《华盛顿邮报》撰文说，“巨人”超市是自身经营品种范围广泛的受害者。“巨人”超市目前正在裁员，并且失去市场占有率，因为它固守着“一个商店就能够满足每一个人的需求”这一理念。费舍尔写到，这些超市不知道美国梦已经失去了中间的一部份。
*大型折扣商店争夺客源*
现在越来越多的人购物，喜欢到科斯科和沃尔玛等价格低廉的折扣店而不是提供全面服务的连锁超市。即便是收入不高的人有时也会去高档食品店慰劳自己。这些食品店出售进口奶酪、精切细选的肉类，以及有机产品。阿拉斯坎·塞尔蒙刚刚在高档食品店狂购了价格昂贵的食品后，又开车穿过购物中心到科斯科批发商店以折扣价格购买100卷纸巾。
中档商场，也就是这些传统而实用的超级市场目前面临无数的竞争者，侵蚀着他们的顾客群和利益。购物者现在仍然去“巨人”超市购买花生、黄油、牛奶和酸黄瓜。不过他们或许不象过去那样频繁了。过去大多数家庭的美国梦都包括每个星期去同一家超市采购的食品和日用品，往往装满一辆或好几辆购物车。
