无障碍链接

中国时间: 20:39 2016年12月05日星期一

香港迪斯尼尚未开放即引起争议


香港迪斯尼乐园虽然到9月12日才正式对外开放,但是现在就已经引起了争议。香港迪斯尼乐园本来曾准备在迪斯尼乐园的饭店里供应鱼翅汤,后来又放弃了这个计划。这场争论引发了关于是否应该食用鲨鱼鳍,以及香港在鱼鳍贸易中所扮演角色的讨论。

*供应鱼翅汤遭批评*

在跟迪斯尼公司就有关问题进行了一番激烈论争之后,环保人士对香港迪斯尼表示将不供应鱼翅汤表示欢迎。

迪斯尼因为计划在公园的两个宾馆供应鱼翅而受到批评。绿色和平组织,国际自然基金会和野生救援协会说,迪斯尼无视自己对保护滨危动物的公开承诺。

迪斯尼说,虽然他们认真对待自己的环保义务,但希望能在环保和中国文化习俗的敏感性之间找到一个平衡点。

但是香港环保人士布赖恩·达维尔则表示,这样的解释不能成为过量捕捞鲨鱼的正当理由:“我们必须不能忘记的是,时代在变。如果一种特定习惯或风俗本身已经是无法再继续维持下去的话,那么其实不管人们再怎么说也都没有用。”

*鲨鱼数量急剧减少*

这场文化、商业利益和环境保护之间的争论,其核心是鲨鱼数量在全球范围内的下降。许多科学家说全球鲨鱼数量在过去15年中减少了一半,某些种类甚至可能已经减少了70%多。

环保人士反对他们所谓的取得鲨鱼鳍的残酷性以及浪费。达维尔说:“切鱼鳍这个过程,通常是在将鱼鳍生剥下来,然而就把鱼活生生地扔到船外,让它们流血过多而死亡。被剥了鳍的鲨鱼毫无挣扎之力,直接沉到海底。这就是切鱼鳍的野蛮之处。”

然而,鱼翅行业的人们说事实并非如此。他们说绝大多数鱼翅都是通过标准的捕鱼方式获得的。

在另一方面,迪斯尼说他们放弃供应鱼翅的原因是找不到用人道方式捕获鲨鱼、并且不对此物种构成危害的供应商。

*全球多半鲨鱼鳍生意在港成交*

环保人士表示,迪斯尼这一决定之所以重要,就是因为香港迪斯尼正好位于世界鲨鱼鳍贸易的中心。有人估计,全球85%的鲨鱼鳍生意都是在香港成交的。

新加坡环保组织“野生救援协会”一位姓吴环保人士说,随着中国人越来越富裕,对于鲨鱼鳍的需求也在不断增长:“香港无庸置疑是鲨鱼鳍的贸易中心。无论世界的哪个角落,无论你走到哪一个有中国商人的渔港,全世界所有的渔民都把他们的鱼鳍送去香港。我们在中美洲、印尼和一些非洲地区和印度半岛地区都进行过调查研究。”

西营盘地区是香港鲨鱼鳍的交易中心。那里的商铺塞满了各种形状、大小和价格的鱼鳍。

一碗最高档的鲨鱼翅汤要卖到几百美元。香港厨师协会的主席阮先生说,越是不常见的鲨鱼翅就越贵:“他们有各种鲨鱼翅。有些很独特,很罕见,就会卖得很贵。”

*价格昂贵彰显地位*

鱼翅的价格是最重要的一个因素。有人喜欢鱼翅是因为其美味,或是出于健康原因,但是鱼翅价格昂贵,因而也能彰显人们的地位,许多中国人将它同财富和权力联系在一起。

鲨鱼翅汤是中国宴会和婚礼上的传统美食。阮先生解释说,不在宴会上请客人品尝鱼翅,是一件丢面子的事情:““中国人不会每天吃鱼翅。但是在宴会上,鱼翅几乎是必不可少的。如果菜单上没有鱼翅,客人会想:‘请客的人真是寒酸。’”

迪斯尼说,这就是为什么他们原本计划在他们的两家宾馆供应鱼翅。

*迪斯尼决定取消供应鱼翅*

环保人士赞赏迪斯尼取消供应鱼翅的决定。他们说迪斯尼向来都是野生动物保护的支持者,他们应该坚持这一立场。

新加坡野生救援协会的吴先生说,迪斯尼可以向香港和世界传递一个重要信息,就是我们要保护鲨鱼:“迪斯尼可以扭转局面,将这件事情变成一个非常正面的事件,强调自己多年来一直提倡的环保立场。迪斯尼野生动物保护基金做了很多了不起的工作,与这些工作相比,香港迪斯尼只是犯了一个很小的错误。”

一些环保人士已经将矛头转向香港政府,给环境局局长和香港旅游局写了信,敦促政府采取更多的措施,并通过教育,减少消费者对鱼翅的需求。世界野生动物基金会也已经开始给香港政府施加压力,要他们鼓励消费者食用常见鲨鱼的鲨鱼鳍。

美国之音中文网-VOA卫视(直播)

美国之音网络直播VOA卫视 焦点对话(重播)

北京时间晚9-10点,欢迎在YouTube聊天室参与节目讨论或向嘉宾提问
XS
SM
MD
LG