一般人都知道，禽流感是一种在鸟类之间传染的疾病，可是现在却有逐渐蔓延的趋势，促使许多家禽类养殖场大量扑杀鸡只，而且人们也不太放心食用家禽。
*尼日利亚未能有效控制疫情*
足以致命的禽流感病毒不断扩散，最近已经蔓延到欧洲和非洲。联合国粮农组织的传染病防治小组负责人鲁勃洛兹说，在尼日利亚北部，为了防止禽流感蔓延，有30个养殖场扑杀了15万只家禽。
鲁勃洛兹说：“目前，尼日利亚的卡诺和卡杜那省对家禽的流动加以限制，但是这种限制只是在书面上做做样子，实际上似乎并不能对进出这两个省份的禽类或受传染的产品做有效的遏阻。”
鲁勃洛兹说，除非尼日利亚落实这种限制，否则邻近的非洲国家都会面临更大的危险。
*欧洲严密监控禽流感传播*
意大利和希腊境内也发现有野鸟，而不是家禽，死于禽流感。据联合国粮农组织的动物卫生部负责人朱纪说，在欧洲，及时发现和采取控制措施产生了效果。
朱纪说：“在欧洲，人们不必恐慌，欧洲有一个强有力的兽医制度，他们正在严密监控目前的情况，欧洲的家禽以及相关产品可以安全地食用。”
*鸡肉要煮熟再吃*
禽流感已经导致90人死亡，同时也使1亿4千万只鸡遭到扑杀。到目前为止，禽流感仍然是属于在鸟类之间传染的疾病。不过一旦发生突变，这种病毒可能很容易在人与人之间传染，造成全球性的大流行病。公共卫生人员建议人们避免接触受到感染的鸟，在触摸过家禽之后必需立即洗手。鸡肉一定要完全煮熟再吃。
今年1月，在北京举行的一次募捐会议中，与会国家认捐了19亿美元，用来遏制禽流感的蔓延。
