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中国时间: 20:10 2016年12月08日星期四

金枪鱼配额减少寿司爱好者付代价


对于喜欢吃生鱼的人来说,没有比肥美的深红色金枪鱼更令他们垂涎三尺了。精美的金枪鱼片不仅在日本价格昂贵,在亚洲、欧洲和南北美洲各国也日益受到人们的青睐。但是过度捕捞珍贵的金枪鱼引起国际社会采取行动,削减捕捞配额。

*今后会更贵更罕见*

对于日本的寿司餐馆和喜爱寿司的顾客来说,他们心目中最珍贵的一些菜肴不久以后不仅价格会更贵,而且会更为罕见。

长度达2.5米的蓝鳍金枪鱼在日本长期以来一直是一种美味,在地中海地区也是一种受欢迎的佳肴。现在在全世界,吃这种鱼都是一种时尚。

喜欢日式料理的人吃用蓝鳍金枪鱼作成的生鱼片,或是把这种鱼夹在拌了醋的寿司里面生吃。

*过度捕捞导致濒于绝迹*

但是渔民们、环保人士和海洋生物学家担心,过度捕捞可能使一些金枪鱼种类濒于绝迹。国际保护大西洋金枪鱼委员会目前正在削减捕捞蓝鳍金枪鱼的配额。

印度洋金枪鱼委员会下属的科学委员会建议,削减不那么昂贵的大眼金枪鱼的捕捞配额。

*寿司店拒绝抬价*

日本是全世界进口金枪鱼最多的国家。日本制作寿司的厨师对新配额发出抱怨。并木勇次是东京一家寿司吧的老板。

并木说,他会抵制提高金枪鱼的价格,因为印新的菜单很麻烦。他预言,很多以出售高质量金枪鱼而闻名的寿司店为了防止把顾客赶到竞争对手那里去,也会抵制提高价格,即使这样作意味着亏本。

*谷口智彦:确实存在非法捕捞*

日本外务省发言人谷口智彦说,日本希望带头提倡保护海洋生物。但是他承认,作为世界上进口金枪鱼最多的国家,日本需要在防止日本渔民违反捕捞限额方面做得更多。

谷口智彦说:“很遗憾,在捕捞蓝鳍金枪鱼方面,日本捕鱼业确实存在一些非法活动。日本政府将鼓励所有捕捞金枪鱼的人忠实地遵守现有的规则。”

*配额削减幅度不够?*

不过有些人认为,新配额削减的幅度还不够大。环保组织和美国政府要求大西洋金枪鱼委员会对捕捞蓝鳍金枪鱼施加更严格的限制。

一些环保人士争辩说,即使削减了配额,一些金枪鱼种类仍然面临灭绝的威胁。

*建立监督网络*

对于过度捕捞的担心不限于金枪鱼。

十一月底在雅加达举行的一个为期两天的会议敦促在这个问题上加强地区合作。包括日本和中国在内的13个国家的官员出席了会议,他们的目标是建立一个地区网络,对鱼类资源和非法捕捞进行监督。

有关官员警告说,除非有更好的国际合作,否则由犯罪集团控制的非法捕捞活动将会增加,导致更多的鱼类濒于灭绝。

美国之音中文网-VOA卫视(直播)

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