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中国时间: 20:15 2016年12月09日星期五

中国毒奶粉事件令奶农陷空前困境


三鹿毒奶粉事件发生以后,不仅中国乳品企业面临前所未有的挑战,向这些公司提供原料奶的奶农们也遭遇空前的困难。在最近北京举行的一个研讨会上,奶农们倾诉了自己的酸甜苦辣。

吴鑫来自河北省张北县,饲养奶牛有十几年了。他说,在三鹿事件以前,生意还可以。这以后,麻烦就大了。

*牛奶被白白倒掉*

国家要求生产企业停产整顿,导致奶农无法交奶。吴鑫说,他养的10来头牛,每天至少产奶3、4百斤,现在不得不眼看着白花花的牛奶被白白倒掉或者用来喂猪:“机器不生产,可以让它停下;汽车不走,它还不费油;牛奶呢?每天你不挤奶,它还得吃草。挤下牛奶,卖不了;牛每天还得喂。现在我们就是纯消耗。现在就是这么个处境。”

一般人以为,养奶牛出力小,盈利大。可是,奶农们普遍反映,牛奶虽然好喝,但是生产起来却相当辛苦。吴鑫说:“国家最近几年实行禁牧,特别是我们河北省,只要你出去放牧以后,逮住,政府部门就要罚款。这不是随便你赶上牛,到地里边,就像鲁迅先生说的,吃草就能挤奶。不是那么容易的事!那还得喂养,在家里边,特别幸苦!每天你得比别人早起几个小时,晚睡几个小时。好像也没什么效益!”

*养奶牛利润低*

内蒙古锡林浩特的养牛户哈斯和阿巴嘎旗奶牛村村长满其尔都表示,现在养奶牛利润非常少。

“奶价比较低,但是饲料的涨价比较大,所以呢,中间的利润不大,甚至还有点亏损的样子。”

“草、饲料的价格非常贵。草是( 1斤)6、7毛钱 ;如果饲料,是有1块多钱1斤。牛奶的价格才是1块3毛钱1斤。”

原内蒙古牧经站站长雅柱帮助奶农核算了一下生产成本。他说,按一头中等产奶的牛一年280天挤奶算,一年的毛收入是13,700元。如果把各种费用刨去,净收入为2,670元。一个养牛户如果养三头牛,全年收入是8,010元。

雅柱说:“但是反过来说,一个劳动力,如果在城市里边是打工者,也就是3个多月的钱。刚才河北老乡说了嘛,一天70块钱,一个月不是还2100吗?3个月多一点的话,把这工钱就拿来了。什么养牛呀!”

雅柱在内蒙古呼和浩特市近郊的三个村子里做过调查,发现这三个村子饲养奶牛的数量在毒奶粉事件后大幅减少。他用“无可奈何花落去”来形容目前的趋势:“像西八家村(音),2006年的时候,有300多头牛, 现在减少到100头左右。保全庄村(音)原来是170多头牛, 现在是100头都不到了。有名的碾格图(音)养奶牛小区,这是伊利模式化的最好的地方,原来有4千5百头牛, 现在不到1千5百头了。养牛的头数的下降,可以说明,奶农对养牛的积极性如何。”

*奶农也是受害者*

一段时间里,一些人把批评的矛头指向奶农,认为是奶农在牛奶里搀了三聚氰胺。内蒙古奶牛养殖专家郭八龙认为,奶农是直接受害者,问题主要出在奶站:“龙头企业加强了质量检测。卖家呢,就得想办法对付。它的奶分为一、二、三等奶和等外。这样的话,奶站呢,就想方设法把蛋白含量提起来,就是直接掺水和三聚氰胺。农民是没有机会掺兑的。奶站是罪魁祸首,特别是个体奶站。”

郭八龙和雅柱都认为,中国的奶牛基本不吃青草,而喂牛的饲料质量又差,以至牛奶里蛋白不够,很难达到国家标准。雅柱说:“没有吃到内蒙大草原的什么草呀。没有,一口也没吃到!所以有些个宣传上啊,有点虚假。我也不说哪个企业是如何。什么‘来自草原的问候’啊、什么‘全是绿色食品’呐,统统是虚假广告!不可信。因为养奶牛的饲料就是这些个东西嘛。”

雅柱认为,要把养牛业发展起来,首先要加强对小奶站的管理;其次,要把低产奶牛改良成高产奶牛。

在经营方式上,他说,应该培养养牛大户或者奶联社,实现牲畜入保险,并实行国家对养牛户进行直接补贴。

关键词:养牛,奶农,牛奶,毒奶粉

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