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中国时间: 20:18 2016年12月04日星期日

哪种节食方式效果最好?


一项新的研究结果可能会结束关于哪种节食方式效果较好的辩论。医生和团体推荐的各种各样的节食方式,令人们甚至医生眼花缭乱,不知如何是好。最新研究的结论指出,节食的人应该选定一个好的营养节食计划,并坚持下去。

巴巴拉.科洛德金几乎试过饮食专家推荐的所有节食方式,她发现每一种方式都只能短期有效。“在我知道达到减肥效果之前,我已经停止了这个节食计划,然后我的体重又回来,比开始节食之前还要重。”

现在,一项研究结果和科洛德金的体会一样,那就是,要想成功,就必须固守一个节食计划,而其中最重要的是卡路里。

哈佛大学公共卫生学院的弗兰克.萨克斯医生说:“一个卡路里就是一个卡路里。不管是你是从脂肪中或是碳水化合物中吸收的卡路里,它们对体重的增减是一样的。”

萨克斯医生主持了哈佛大学公共卫生学院的一项研究工作,他们比较了四种节食方式所包含的脂肪、碳水化合物和动物蛋白,以及每一种方式让使用者摄取的卡路里。“所有节食方式的效果都很好,特别是坚持下去的话。”

在为期三年的试验当中,参加试验的各组,不论他们采用的是哪一种方案,都减轻了几乎同样的体重。而且,各组人员的胆固醇和血糖也都降低了。

巴巴拉.科洛德金也终于在一位体能教练的帮助下成功地减了29公斤,她将继续坚持她使用的节食方式。

杜克节食健身中心主任霍华德.艾森逊说,成功节食的秘诀只有一个。“我认为,坚持一种节食方法是最关键的,我不相信除此之外,还有什么神奇的方法。”

萨克斯医生说,如何真有神奇办法的话,那就是找出让人坚持某种节食方式的因素。这也可能是节食方法本身,也可能是因为有个教练,或者其它原因。但是,这些经过试验后都被证明是错误的。

这项试验报告刊登在新英格兰医学杂志上。

美国之音中文网-VOA卫视(直播)

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