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中国时间: 13:58 2016年12月10日星期六

美第一夫人带领国人开园种菜


越来越多的美国人今年自家种菜,第一夫人身体力行,在白宫开辟了菜园。房前屋后种瓜种豆是美国的历史传统。许多人今年种菜,完全是为了降低家庭支出,缓解经济困境,不过,有的则是为了追求健康天然食品。

美国的环保园艺人士前不久提出,应该将白宫的部分装饰草坪,开辟成更有实用价值的菜地。果然,白宫做出响应。3月20号,第一夫人米歇尔·奥巴马邀请首都华盛顿一所小学的26名学生,在经常举行重大外事活动的白宫南草坪开了一块菜地,取名“厨房菜园”。果实除了部分满足白宫的蔬菜需求外,剩余的将送给地区的“食品银行”。

克莱格·汉弗莱斯是美国草坪与花园产品专业企业“斯科特斯奇迹种植公司”(ScottsMiracle Gro)的消费者市场研究中心主任,他说:“难道这不是一件了不起的事吗?第一夫人鼓励孩子们出来给她帮忙,为华盛顿地区需要食物的人们种吃的东西,此举真了不起。”

环保园艺人士最近敦促白宫起表率作用的初衷,是鼓励民众使用本地农产品,自给自足,减少运输给环境造成的污染。倡议一提出,近10万人网上签名支持。汉弗来斯说,美国人转向自己种菜的部分原因,是希望获得地道的天然品种。“过去几年来,我们发现人们对天然食品的兴趣越来越高。也就是通过天然和有机方式种植的食品。原因在于,人们认为这种食物的味道可能要比店里买的好。”

报道说,美国今年的自家种菜热,与眼下经济萧条密切相关,美国人更加注重节俭,这是美国的“根”。其实,白宫院内曾种过蔬菜,还养过羊,第二次世界大战经济困难期间,罗斯福总统夫人在白宫草坪上开过一个“胜利菜园”。在她的带领下,美国当年民间菜园最多时,解决了全国40%蔬菜供应。华盛顿时报说,如今雨后春笋般的菜园,是经济衰退的产物,“胜利菜园”应该改为“经济衰退菜园”。

罗宾是马里兰伊斯顿一家园艺店老板。“我们目前正处在园艺季节的开始,可以告诉你的是,今年西红柿种子卖出的速度的确很快。表明今年人们对种植很有兴趣,很多人前来讨教,问这,问那。”

安东尼是缅因州一家商店的老板,他也注意到眼下园艺店生意比往常热络的景象。“沿着这条街走下去有一家园艺商店,看起来他们很忙,他们销售很多园艺产品。人们在目前经济形势下种东西,我完全不感意外。”

记者和马里兰园艺店老板罗宾谈起了人们当下种菜的目的。罗宾笑着说,“二者兼而有之,既为了省钱,也为了继承园艺传统”。

美国全国园艺协会(NGA)说,2009年美国人经营自家花园数量将新增7百万个,上升幅度高达19%,全国自家种菜户将达4千3百万户,占美国家庭总数31%;20%接受调查的美国人说,2009年将在院子里少种花,多种菜。

统计显示,管理有方的家庭菜园,一年下来能创造500美元价值,最高的收入可达2150美元;工具上投资50美元,可收获1250美元的农产品;有人靠自家菜园,每星期副食开支,下降到$40美元,而且吃什么,心中有数。

美国民众越来越喜爱自家种菜,还与城里和居民区日益活跃的农家集市有关。附近自家种菜的居民,外加专业菜农和远道而来的农场主,不断将他们种植的新鲜农产品带到居民区,大大刺激了民众的胃口,激发了民众的种植兴趣。用汉弗来斯的话说,如今美国人自己种菜,完全是为了自己掌握自己的命运。

关键词:白宫,菜园,环保,有机食物

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