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中国时间: 17:21 2016年12月07日星期三

有关养殖业使用抗生素的争论


世界各地很多大型养殖场使用少量抗生素

世界各地很多大型养殖场使用少量抗生素

全世界的医生都发现,有些感染越来越难治了。许多种细菌对原来能够消灭它们的药物产生了抗药性。卫生专家指出,医生开太多的抗生素处方,以及病人用药不当,是造成这些问题的部分原因。

还有许多人说,养殖业为了使家畜长得更好而使用抗生素,也是一个原因。丹麦1999年代开始禁止给家畜喂食抗生素。但是,人们对这个禁令的效果看法不一。

1980年代末,欧洲的医生们发现,一种叫做万古霉素的强力抗生素,不如过去那么有效了。尽管医生们非到万不得已不会使用这种抗生素,但有些细菌还是对它产生了抗药性。

丹麦国家血清研究所抗生素研究主管尼尔斯·弗里莫特-默勒最近在华盛顿向美国国会介绍情况后对记者说,当时一种类似万古霉素的抗生素广泛用于家畜饲养:“欧洲饲养业成百吨地使用这种药物,而我们使用万古霉素,只是以公斤计。”

世界上很多大规模的饲养场,都固定地在饲料中拌进小量的抗生素。这种药可以让家畜健康成长。

但是,当细菌持续接触到一种抗生素时,最终会产生抗药性。弗里莫特-默勒说,一些研究发现,动物服用抗生素和与人体中细菌产生对万古霉素的抗药性有关:

“研究显示,抗药性细菌经由食物传染给住院病人和医院以外的人,我们发现了同类型的感染。因此禁止使用促进生长的药物是有道理的。”

丹麦1996年禁止将这类抗生素当作促进家畜生长的药物使用,在动物以及肉类里发现的抗药性细菌野随之减少。此后,欧盟还禁止了其它几种用来促进生长的抗生素。

但是,养殖业过量使用抗生素并不是细菌产生抗药性的唯一原因。而且这项禁令对人体细菌抗药性并没有带来多少影响。美国动物卫生研究所得到肉类加工业界的资助。研究所的里奇·卡内维尔认为,丹麦可能是反应过度了:

“他们看到了抗药性,就说:‘那可能是在动物身上使用药物的关系’。当然,有些抗药性可能与此有关。但真正的问题是,它对人类造成伤害了吗?直到今天,他们也没能真正做出它对人类造成伤害的结论。”

卡内维尔进一步指出,禁止使用抗生素后,动物比过去更容易生病了。这意味着,和过去相比,丹麦农民不得不使用更多的抗生素来治疗病畜:“实际上,他们使用的抗生素的总量增加了。从所有这些方面来看,我不认为他们达到了改变抗药性情况的预期结果。”

世界卫生组织2003年的一份报告支持丹麦禁止使用抗生素作为促进动物生长药物。报告说,减低细菌对抗生素的抗药性,是一件好事。产生抗药性的细菌能把抗药特性传给其它细菌。但是报告同时指出,还需要更多的研究数据证明人类所受到的影响。在研究人员继续努力之际,有关的争辩也在继续着。

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