无障碍链接

中国时间: 22:21 2016年12月04日星期日

美国阵亡将士纪念日与烤肉传统


唐纳霍尔认真的掌管烤肉工作

唐纳霍尔认真的掌管烤肉工作

5月的最后一个星期一是美国的阵亡将士纪念日,美国人在这天会举行许多纪念活动,向为国捐躯的阵亡将士致敬;一连三天的长周末也产生了美国人的一个习俗,那就是利用阵亡将士纪念日的假期在家里烤肉,亲朋好友相聚一堂。

*到乡下人家参加烤肉派对*

美国之音记者赵婉成应邀到西维吉尼亚州的一个美国乡下家庭作客。开车经过许多乡下地方,跨过波多马克河,记者来到了西维吉尼亚州的绿泉(Green Spring, West Virginia),这个村子的人口还不到600人,但是有好多人家在阵亡将士纪念日的这个周末举办烤肉会。

今天的主人是在州政府高速公路维修组工作的唐纳霍尔(Donald Hall)。霍尔为了这个年度的烤肉活动,早在客人抵达前两小时就已经开动了烤肉炉。今天的客人有他的邻居和亲朋好友。记者一进入霍尔的后院,就闻到烤肉的香味。

客人坐在卡车上谈笑风生

客人坐在卡车上谈笑风生

*烤肉大餐全是地道的美国食物*

霍尔迫不及待地介绍,他烤好了鸡肉、热狗、汉堡、香肠。紧接着他带记者到餐厅,得意地介绍餐桌上各式各样的食物。

最常见的美国烤肉组合-汉堡,鸡肉,热狗和香肠

最常见的美国烤肉组合-汉堡,鸡肉,热狗和香肠

霍尔做的典型美国菜--土豆沙拉

霍尔做的典型美国菜--土豆沙拉

因为客人很多,因此餐桌上的食物是用像脸盆大小的容器装着的,有土豆沙拉、生菜沙拉、通心面沙拉、肉末烤豆子、魔鬼蛋等等。霍尔先生说,这些都是典型的美国菜,也是吃烤肉最常见的搭配食物。

这些食物看来让宾客人人满意。

汉堡似乎是最受欢迎的了,两个男孩都说最爱汉堡,还有个小男孩专吃热狗,小女孩则喜欢烤鸡肉,这些孩子的奶奶说,她什么都喜欢。

*烤肉是美国男人的专职*

霍尔先生开心地和客人说笑,同时非常专注地负责烤肉。

霍尔说,烤肉是男人的事,只要是烤肉,都是由男人负责,我非常喜欢生火烤肉。

记者也记得美国很多卖烤肉炉的广告经常出现男人穿着围裙、手里挥舞着烤肉工具、满脸得意状的画面。前来霍尔家吃烤肉的客人史密斯先生也认为,男人负责烤肉炉已经成为美国人的传统,至于其来源则很难追究。他认为,男人喜欢玩火,烤肉时在户外掌管炉子火势,一手拿着啤酒,一手在肉上涂抹酱料。史密斯先生开玩笑说,因为男人喜欢处理会爆炸的危险东西!

*纪念阵亡将士和烤肉派对不冲突*

大家开怀大吃畅饮,聊天话家常。记者虽然已经喝了两罐啤酒,却没有忘记问客人一个严肃的问题,那就是,在阵亡将士纪念日这天这么开心地举办烤肉会,是不是跟这个纪念日的本质相冲突?

史密斯先生认为,两者没有冲突。他说,或许那些为国牺牲的人希望他们的家人、朋友、和自己的后代能够好好享受这个国定假日,人们或者应该在这天想到这些阵亡将士,并且用祈祷来纪念他们。

看来史密斯先生说的没错,因为客人之一的Betty女士对记者说,阵亡将士纪念日这天,她的儿孙们都从外地回来相聚,把大家拉近的不只是美味的烤肉餐,还有全家团聚的亲情和那种幸福感。

XS
SM
MD
LG