5月的最后一个星期一是美国的阵亡将士纪念日，美国人在这天会举行许多纪念活动，向为国捐躯的阵亡将士致敬；一连三天的长周末也产生了美国人的一个习俗，那就是利用阵亡将士纪念日的假期在家里烤肉，亲朋好友相聚一堂。
*到乡下人家参加烤肉派对*
美国之音记者赵婉成应邀到西维吉尼亚州的一个美国乡下家庭作客。开车经过许多乡下地方，跨过波多马克河，记者来到了西维吉尼亚州的绿泉(Green Spring, West Virginia)，这个村子的人口还不到600人，但是有好多人家在阵亡将士纪念日的这个周末举办烤肉会。
今天的主人是在州政府高速公路维修组工作的唐纳霍尔(Donald Hall)。霍尔为了这个年度的烤肉活动，早在客人抵达前两小时就已经开动了烤肉炉。今天的客人有他的邻居和亲朋好友。记者一进入霍尔的后院，就闻到烤肉的香味。
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*烤肉大餐全是地道的美国食物*
霍尔迫不及待地介绍，他烤好了鸡肉、热狗、汉堡、香肠。紧接着他带记者到餐厅，得意地介绍餐桌上各式各样的食物。
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因为客人很多，因此餐桌上的食物是用像脸盆大小的容器装着的，有土豆沙拉、生菜沙拉、通心面沙拉、肉末烤豆子、魔鬼蛋等等。霍尔先生说，这些都是典型的美国菜，也是吃烤肉最常见的搭配食物。
这些食物看来让宾客人人满意。
汉堡似乎是最受欢迎的了，两个男孩都说最爱汉堡，还有个小男孩专吃热狗，小女孩则喜欢烤鸡肉，这些孩子的奶奶说，她什么都喜欢。
*烤肉是美国男人的专职*
霍尔先生开心地和客人说笑，同时非常专注地负责烤肉。
霍尔说，烤肉是男人的事，只要是烤肉，都是由男人负责，我非常喜欢生火烤肉。
记者也记得美国很多卖烤肉炉的广告经常出现男人穿着围裙、手里挥舞着烤肉工具、满脸得意状的画面。前来霍尔家吃烤肉的客人史密斯先生也认为，男人负责烤肉炉已经成为美国人的传统，至于其来源则很难追究。他认为，男人喜欢玩火，烤肉时在户外掌管炉子火势，一手拿着啤酒，一手在肉上涂抹酱料。史密斯先生开玩笑说，因为男人喜欢处理会爆炸的危险东西！
*纪念阵亡将士和烤肉派对不冲突*
大家开怀大吃畅饮，聊天话家常。记者虽然已经喝了两罐啤酒，却没有忘记问客人一个严肃的问题，那就是，在阵亡将士纪念日这天这么开心地举办烤肉会，是不是跟这个纪念日的本质相冲突？
史密斯先生认为，两者没有冲突。他说，或许那些为国牺牲的人希望他们的家人、朋友、和自己的后代能够好好享受这个国定假日，人们或者应该在这天想到这些阵亡将士，并且用祈祷来纪念他们。
看来史密斯先生说的没错，因为客人之一的Betty女士对记者说，阵亡将士纪念日这天，她的儿孙们都从外地回来相聚，把大家拉近的不只是美味的烤肉餐，还有全家团聚的亲情和那种幸福感。
