蔓越莓汁预防泌尿系统感染

科学家提供的初步证据显示，蔓越莓汁对泌尿系统感染有疗效。

喝蔓越莓汁预防和治疗尿道感染，一直都是古老的民间偏方，没有任何科学证据。不过，一项新的研究显示，蔓越莓汁确实是对抗泌尿系统感染的良方。

这种疾病的发生，是由于存留在小肠内的大肠杆菌与由肾、膀胱和尿道组成的泌尿系统内的细菌结合，形成一个生物膜，这是生物细胞组成的一层薄膜。这些细胞聚合在一起，产生了细胞基质，为这些有机微生物的增殖提供养料，导致感染。

麻萨诸塞州沃尔切斯特理工学院的化学工程师特里·安妮·康密萨诺在研究中，希望发现蔓越莓汁里的成分是否能够阻止大肠杆菌形成生物膜。

她让10名患有泌尿系统感染的妇女连续一个星期喝蔓越莓汁。然后在第二个星期，要她们喝一般饮料，或者不含蔓越莓有效成分的果汁。

康密萨诺说：“这些志愿参与研究的妇女们饮用蔓越莓汁混合饮料后，我们发现生物膜明显减少。而她们喝一般饮料后，我们看不到任何类似的变化。”

康密萨诺和她的研究人员同时还发现，饮用蔓越莓汁后的8至24小时之间，减低生物膜的效果最强，但在48小时之内效用就减低了。

据估计，每三名妇女中就会有一名患有泌尿系统感染，症状包括小便急迫感和灼痛。男性也会发生泌尿系统感染，但不如女性普遍。

康密萨诺指出，虽然蔓越莓汁不能取代抗生素治疗正在发生的感染，但它的确有助于减少泌尿系统感染：“对于担心泌尿系统感染的人来说，它确实有助于预防。”

沃尔切斯特理工学院的康密萨诺在波士顿向美国化学学会年会中提交了蔓越莓汁研究报告。