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中国时间: 06:32 2016年12月09日星期五

台湾食品安全问题:毒淀粉


便利超市卖的关东煮 (美国之音杨晨拍摄)

便利超市卖的关东煮 (美国之音杨晨拍摄)

据台湾卫生署统计,到目前全台湾查封的毒淀粉已经超过了206公吨。

这些有毒淀粉含有工业用顺丁烯二酸,用于台湾随处可见的粉圆,肉圆,鱼肉炼制品(关东煮),豆花,珍珠奶茶等。

长庚医院毒物科主任林杰梁说食物中加入顺丁烯二酸令人痛恨:

“它(顺丁烯二酸)加在油漆里用来刷墙壁,第二它当防腐剂,第三它用于杀虫剂,把它加在食物里是让人痛恨的地方。”

生产商把顺丁烯二酸加入食品可以增加口感,也就是吃起来更有嚼劲,但是长期食用可能损害肾器官等。

最近台湾频繁爆发食品安全问题,除了毒淀粉之外,还有违规酱油,厂商使用过期原料,让台湾消费者担忧。

台湾卫生署表示,最近这些问题显示业者未自律做好源头管控,同时显示现行法规无法有效对业者产生吓阻作用,为防止这类违法事件一再发生,卫生署正在研究对违规行为加重处罚。

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