美国万花筒：国会图书馆爵士歌手展；带您认识生蚝的美味

你喜欢吃牡蛎吗？你喜欢吃原味，加柠檬还是其他蘸酱？过去，很多一般美国人对牡蛎，又称为生蚝，望而却步，总觉得它是个很奇怪的食物。不过对另外一些人，它可是绝世美味，一个接一个，总是吃不够。近年来，越来越多高级餐厅的菜单上出现生蚝，让很多美食家食指大动。在这些餐厅里，吃生蚝就像品尝好酒一样，已经成为一门学问。一起来了解。