即便去年历经新冠疫情、长江流域水患和猪瘟等天灾人祸的冲击，中国近期宣称，2020年全国粮食生产仍是丰收的一年，不仅将中国人均粮食的占有量推升至近480公斤的新高(超过国际粮食安全标准线的400公斤)，而且一扫外界对中国可能出现粮荒的疑虑。
2021年1月上旬，中国大部分地区遭持续超低温袭击，能源紧张形势雪上加霜。当局不惜环境污染代价重点保北京等大中城市的同时，城乡弱势群体御寒过冬状况堪忧。
美国当选总统拜登将于2021年1月20日宣誓就职，对于新一任政府来说，气候变化问题被列为优先政策。一些分析人士担心拜登政府可能会选择在美中关系的其他领域做出让步，以寻求在气候问题上的合作。
美国公共卫生专家说，尽管中国的环保和抗污染努力取得了显著进步；但是在显示其政治体系韧性的同时，也凸显了其根本性的缺陷；此外，非政府组织的参与空间受到挤压。
佛罗里达州以它的海滩而出名，但要保持海滩清洁相当辛苦。传统上，迈阿密的海滩对游客和当地居民都是非常有吸引力的目的地。但要保持海滩清洁和吸引力，这个担子通常落在一个全心投入的志愿团体肩上，他们在烈日下捡拾垃圾。
狼是美国荒野自由精神的象征，然而人类活动给这个物种带来巨大的威胁。最近政府出台的新规将终结对这个濒危物种的保护，引发了动物保护者们的担忧。
中国计划在流经印度和孟加拉国的一条主要河流上建造的超级大坝，此计划极有可能在与新德里之间的一连串引爆点中成为最新的一个。中国的超级大坝计划也引起孟加拉国的担忧，因为孟加拉国非常依赖该河供应淡水。
北京市与昌平区当局不顾舆论强烈谴责与质疑和业主们的反对、抗争，在曾被官方宣传为模范的香堂文化新村继续进行强拆行动，在寒冬采取断水断电停供管道燃气等非法逼迁手段，并派出大批保安人员封锁道路，进行维稳。香堂村正在发生的官民对峙危机促使外界更加关注这一被有关业主称为“人道主义灾难”的事件。
中国曾是全世界最大的再生材料买家，但这个情况在2018年终止了，因为中国规定禁止再进口废塑料和其它废品，这迫使美国和许多其它国家不得不寻找新的替代方案。
早在竞选期间，美国前总统拜登就誓言要加快向可再生能源过渡，力争实现无碳发电并逐步淘汰石化燃料汽车。 观察人士指出，美国目前的新能源产业严重依赖中国，拜登入主白宫后这个问题或将更加突出。
一个由美国政府部分资助的湄公河水资源监测网站(https://monitor.mekongwater.org)星期二（2020年12月15日）正式开通。美国国务院一位高级官员说，这一网站的开通将大大提升湄公河水资源信息的透明度。中共政权官员们说，这是域外国家的恶意挑拨。
美国资助的一个利用卫星跟踪和公布中国湄公河大坝水位的项目于本周一宣布启动，这加剧了这两个超级大国在东南亚的竞争。
严重危害人类健康的流行性新冠肺炎在武汉爆发一周年之际，有中国体制内学者称中国抗疫产生的巨额GDP收益为中国人带来信心、幸福感和安全感。还有亲共人士把中国和美国的染疫死亡人数作比较，笑称中国等于一个人没死。这类言论在中国一些疫情受害者和中国网民当中激起强烈反弹，并被质疑是蓄意扭曲事实，帮有关当局“带节奏”误导舆论，为应该对疫情失控危及公共健康承担责任的政府和官员“甩锅”卸责。
中国本月底即将召开的中共中央经济工作会议，是否会继十四五后再次将2060碳中和纳入重点部署，是中国环境议题的一个重要观察指标。虽然中国国家主席习近平为中国的碳排放设定了极具企图心的政策目标，但这对尚在进行工业化历程的中国来说，不论从能源的转型到产业结构转型，乃至减少社会矛盾的“公正转型（Just Transition）”，都是相当大的挑战。
亚马逊热带雨林遭到毁坏的问题已经引起了全世界的关注.美国当选总统拜登也对此表示关切。
联合国表示，他们正在等待埃塞俄比亚政府开通人道救援通道，以便向提格雷地区的数万平民提供人道救援。
公益团体在马萨诸塞州启动救援海龟的行动。这些海龟被大浪冲到科德角海岸后受困。
每年秋天，在马萨诸塞州的科德角，数百只濒临绝种的海龟被冰冷的大西洋风浪冲上岸，带来世界上最大型的“海龟搁浅事件”。 公益团体“乌龟也会飞”和志愿者乘载了创纪录的74只海龟，当中大部分是世界上最小、最濒危的物种肯氏龟，这些海龟将由一架私人飞机运送到东海岸的康复中心，之后再释放到温暖的墨西哥湾水域。
中国外交部发言人星期四（12月3日）就印度关切的中国计划在西藏境内的雅鲁藏布江修建水坝的问题表示，中国将会考虑该建设对下游国家印度和孟加拉国的影响。中国早些时候宣布修建雅鲁藏布江水坝的计划引起印度对由此而来的洪水和缺水的担忧。
美国内阁层级的环保署署长惠勒（Andrew Wheeler）计划下个月率团访问台湾。台湾行政院长苏贞昌星期五（11月20日）证实了这个消息。这将是今年8月以来第三位访问台湾的美国高级官员。台湾表示乐见惠勒来访。中国外交部称坚决反对任何形式的美台官方往来。
新的热带风暴逼近中美洲，当地政府敦促民众撤离，躲避可能造成的危险。
随着美国和世界各地的恶劣天气事件发生的频率和强度增加，科学家和预报员正在寻求更有效的气象图测绘项目。
全世界最大的冰山正在向南乔治亚岛漂流，可能冲撞这个南大西洋野生动植物的避风港，科学家说，可能会对这个岛屿的生态和经济造成重大冲击。
气象预报员说，热带风暴“埃塔”的强度正在增强，在周日晚些时候或周一早上到达佛罗里达州时，很可能再次成为飓风。
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