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中国时间: 16:24 2016年09月29日星期四

炎炎夏日 一位意大利美国人的清凉人生


北半球现在正是炎炎夏日,但是接下来的故事将让你倍感清凉。这是一个意大利移民的故事,他把自己喜爱的意式冰淇淋(gelato)带到美国。他在品尝自己成功的甜柔滋味的同时,还在一个国际冰淇淋比赛上大放异彩。下面我们就跟随美国之音记者去认识一下这位意大利冰淇淋制作人,在这酷暑中感受清凉。

“20年前,我开始做意式冰淇淋,因为意式冰淇淋让你感到幸福,” 詹路易吉·德拉奇说。

詹路易吉·德拉奇来美国的时候带着对甜品的热爱、一辆轻便型踏板摩托车,还有一个梦想。

他说: “我六岁的时候,我出了个意外,导致脊椎侧弯,只能通过游泳来治疗。”

一位水球教练注意到了他,十多年后,他在青少年国家竞标赛中赢得比赛,之后加入意大利国家队。

他说: “我在体育中付出的所有毅力与坚持,我要将其付诸于自己的生活。”

德拉奇为此去到德国,向那里的家人学做意式冰淇淋。

他在米兰掌握了这门手艺,在那里的一个青少年监狱教授冰淇淋制作。那是他第一次使用真正的意式冰淇淋制作设备,这个第一次影响了他今后的人生轨迹。

他说:“我的梦想一直是在美国开一家意式冰淇淋店,我在2006年开了店,名叫甜柔吉拉提冰淇淋店(Dolci Gelati)。

但是通向冰激凌店的道路并不是一路甜美。德拉奇花了六年时间才获得绿卡,让他可以合法在美国工作。而他的美国梦也不是他当初想的那样。

他说:“很艰辛,因为会有那么几天,你感到孤独、伤心,还有想家。那些日子帮助我变得坚强。”

他从熟悉的做起:骑着标志性的意大利轻便摩托车卖意大利冰淇淋。

他说:“我在‘伟士牌’(Vespa)摩托车的后座上放上冷箱,里面装着给不同餐厅厨师试吃的冰淇淋。”

他直接上门的销售模式奏效了。十年后,德拉奇在华盛顿地区拥有两间冰淇淋店。

他从当地采购原料,直接雇佣18名员工,还有数不清的人在供应链上工作。

他的客户包括一些大人物。

他甚至在职棒大联盟“华盛顿国民队”的一个赛场也有一个摊位。

他说: “你一旦达到了一个目标,需要有另一个追寻的目标;如果你达到一个目标后停歇下来,你就会沉沦下去。”

德拉奇最近入围了芝加哥意式冰淇淋世界巡回赛(Gelato World Tour)的决赛。他将在2017年9月角逐世界最好吃的意式冰淇淋的桂冠。

经过多年的努力,当初的甜蜜梦想成真,充满着微笑,还有这辆功不可没的轻骑摩托车。

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