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中国时间 20:16 2018年5月20日 星期日

日本人消耗鱼类食品大幅下降


吃日本寿司在西方国家可能正在流行,不过日本政府的一份最新报告显示,日本人对鱼的胃口却在大幅下降。日本政府渔业厅星期二表示,过去40年来, 日本鱼类的年消费量下降了20%以上,达到每人每年12.7公斤。另一方面, 该报告说,日本家庭每年购买其它肉类的数量增加了近一倍,达到每人每年12.6公斤。

这份报告说,鱼食用量下降的部分原因在于鱼类价格上涨,加上人们青睐易为烹饪的肉类。报告指出,儿童的饮食习惯也是导致鱼食用量下降的一个主要因素。接受调查的约32%的家庭表示,由于家中的儿童不喜欢吃鱼,这些家庭吃肉的次数多过吃鱼。

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