应对禽流感爆发，香港决定宰杀市场及商店售卖的全部家禽，世界卫生组织对此举表示赞扬。香港星期三宣布，将屠宰大约470家商店的3500多只家禽。首例禽流感于上星期六测得，数日来病毒已传至三家市场。这是五年来，香港首次爆发禽流感。
世界卫生组织发言人彼得.科丁利说，香港立即采取行动是明智之举，不像周边的一些政府因为担心影响贸易而不愿证实爆发禽流感。科丁利表示，不对外报道禽流感爆发而导致的代价将远远超过出口及入境游客减少所带来的损失。1997年，香港出现世界首例人类感染禽流感病毒，有六人在那次流感中死亡。
