美国的快餐店随处可见，麦当劳，汉堡王，肯塔基炸鸡，而且还有卖甜点的速食店，比如最著名的甜甜圈专卖店。销售甜甜圈为主的Dunkin' Donuts以及老店Krispy Kreme 遍布美国，很多都是24小时营业，周末时更是顾客川流不息。据统计，美国人一年吃掉100亿个甜圈圈，可见美国人有多么喜爱它。
甜甜圈在美国还有个专门节日，每年6月的第一个星期五是全国甜甜圈日。慈善机构救世军1938年开创了这个节日，以纪念美国妇女在第一次世界大战时做甜甜圈给美国军人吃。每年到了这一天，许多甜甜圈商店都会请顾客免费品尝。
基本上，甜甜圈是把做好形状的面团放进油锅中炸熟。油炸面团在世界各地十分普及，例如中国人吃的麻花或油条就是。但是甜甜圈是把面团用酵母发好揉出形状后，再放入油锅内炸熟，然后在上面洒上糖霜，巧克力，或是把各种不同的馅，塞进炸好的圆圈形面团里。各式各样的馅造就了甜甜圈的种类，更给这种看似简单的甜食赋予了趣味和生命。
甜甜圈在美国的起源很难断定，说法之一是早期来到北美的荷兰移民把他们的甜食带进新大陆，其中就有甜甜圈。事实上，19世纪时很多人把甜甜圈叫Olykoek，这个荷兰词的意思是油炸的甜糕饼。
甜甜圈中央有个圆洞。别小看这个圆洞，因为这还有段历史典故呢！一个叫亨森•格雷戈里的人说，1847年他16岁时登上了一艘运载石灰的船。他对船上的油炸面团很不满意，因为面团很油，而且中间部分老炸不熟。他拿船上的胡椒瓶把面团中央部分戳掉，还把这招教给他的妈妈。格雷戈里声称，是他发明在面团上戳出一个洞，才有甜甜圈的出现。
根据人类学家保罗•穆林斯的研究，甜甜圈最早出现在1803年英国一本烹饪书所附录的美国食谱里，按照这个说法，19世纪初甜甜圈在美国就已经普及了。到了19世纪中叶，甜甜圈已经定型，当时甜甜圈的种类和形状跟今天的几乎完全一样。
走进甜甜圈专卖店常常会让人觉得眼花缭乱。店员说，太多种甜甜圈了，大概有54种！店员数下来，单是陈列的甜甜圈就有36种之多。
70多岁的玛利•安一买就是一打，她选了带糖衣的甜甜圈，果酱甜甜圈，巴伐利亚奶油甜甜圈，卷曲甜甜圈。才选了几样， 玛利•安就有点眼花缭乱了！
在店员的建议下，她挑选了最畅销的甜甜圈，那就是巧克力甜甜圈，波士顿奶油甜甜圈，以及霜降甜甜圈。玛利•安认为，甜甜圈的好吃让人难以抗拒。
她说：“甜甜圈为什么那么美妙？ 因为它是甜的，甜甜圈配上咖啡真是美味！我的丈夫喜欢甜食，只要一个甜甜圈就会让他非常非常高兴。”
美国人钟爱甜甜圈，但是也认识到这种在油中炸过，又加上各种奶油甜品的食物对健康没有好处。来甜甜圈专卖店但只买咖啡的顾客维内萨说：“甜甜圈好比是让人发胖的药。它只是面团和糖。我不认为甜甜圈有什么营养可言，是不健康的食物。”
尽管人们知道甜甜圈不是健康食物，但为什么又难以割舍呢？维内萨说："甜甜圈是点心，好像是帮助人们过渡到下一餐。甜甜圈甜而不腻，是一种吃了让人感到身心舒畅的食物。如果人们不能克服甜甜圈不健康的事实，又不考虑到营养问题，嘿，那就来个甜甜圈吧！”
“每个人都喜欢甜甜圈，老天啊，我也是啊！你跟我应该一起分享甜甜圈。” 迈特•钱尼的这首甜甜圈歌，唱出了很多美国人的感受。
可不，甜甜圈送入口中的那一刹那，嗯，香甜美味，身心舒畅！唉，健康放一边，再来个甜甜圈！
