在年初二，不少香港人都按照传统，一早到街市买菜，准备丰富的开年饭。虽然亚洲多处地方爆发禽流感，但香港人并没有受影响，照样买鸡做开年饭。
卖鸡的商贩说，活鸡非常畅销；而一些街市的档主就表示，年初二的市场的价格，平均上升了二至五成。
除一般家庭之外，不少商铺亦在今日开年。其中一间有四十多年历史的海味店，老板、伙计、家人今日济济一堂，一起吃开年饭。老板吴先生说，这个传统自开业以来，一直维持数十年不变。
吴老板说：�过年时与伙计、拍档开开心心地吃一餐，希望大家身体健康，生意越来越好。�
另外，不少香港人趁年初二车公诞，到车公庙拜神祈福。而按照惯例，香港政府的高官，亦会在今日到车公庙为香港求签祈福，不过由于民政事务局局长何志平在羊年的年初二求到一支下签，因此，今年就一反传统，由乡议局主席刘皇发代替特区政府官员为香港人求签，终于求得一支中签，刘皇发亦感到满意。
刘皇发：�今天清早便起床沐浴更衣，诚心为香港及全港市民求一支好签，果然便求得一支好签。�
而财政司司长唐英年就在今日向香港人拜年，他希望香港百业兴旺，全民就业。
唐英年：�希望财赤无忧，百业兴旺，因为百业兴旺，对我消灭财赤的工作有帮助。最希望见到的是全民就业，每个市民都安居乐业。�
唐英年对于猴年的香港经济表示审慎乐观。
唐英年：�审慎乐观，因为一方面，现时世界外围经济相当好；另一方面，香港现时仍然有不少挑战，但香港人努力不懈，我相信一定可以克服这些困难。�
唐英年又表示，预期在年半之内，可以解决香港的通缩问题。
