亚洲地区不断扩大的禽流感危机给消费者和家禽业带来严重影响。
*蛋价上涨*
新加坡的一名消费者抱怨近来鸡蛋价格上涨太快。每天使用1500个鸡蛋作为原料的面包房的负责人担心由于鸡蛋价格上涨，他们产品的价格也要被迫跟着一起上涨。
据介绍，由于东南亚地区爆发禽流感， 在今年一个月内，新加坡的鸡蛋价格已经攀升10％到15％。据新加坡蛋商公会总务王开理介绍说，由于泰国和印尼爆发禽流感，泰国南部和印尼部分地区向马来西亚购买的鸡蛋数量增加。同时，马来西亚政府宰杀免疫力较弱的母鸡，也使市场面对鸡蛋需求量高、货源减少的压力。
新加坡一位鸡蛋销售商介绍说：“当然缺货。因为邻邦的母鸡淘汰很厉害。货真的很缺。第二个原因是购买者会买多，因为怕后期没有货。”
*蛋商拟买澳大利亚鸡蛋*
据介绍，现在有一些新加坡的蛋商已经准备向澳大利亚购买鸡蛋，以填补国内市场的不足。西澳大利亚产蛋商，黄金蛋业的罗伯逊说，近来，他们接到了不少来自东南亚各国蛋商的查询电话。
他说：“在过去几天中，我们每个小时都可以接到4通电话或者是电子邮件的问询。他们主要来自于新加坡、越南、马来西亚和印度尼西亚。他们都听起来很着急。不过，我想他们现在是在做‘功课’，了解货源渠道，等到万不得以时他们就会大量定购澳大利亚的鸡蛋。”
可是，罗伯逊说，母鸡下蛋可和工厂生产不一样，产量很难一下子提高。他说：“蛋业工业不象其他产业，打开‘龙头’，水就会出来。很明显的，一只母鸡一天只能产一个蛋。这就是问题所在。如果想要增加产量就必须要多养鸡。然而，这却是有周期的。”
*澳洲尚无禽流感*
这也似乎意味着如果国外对鸡蛋需求量大，澳大利亚国内内销的鸡蛋就会不足，因此澳大利亚的鸡蛋价格也会水涨船高地向上浮动。不仅是鸡蛋，东南亚国家对于澳大利亚的禽类产品的需求也在不断的提高之中。因为，澳大利亚到目前为止还没有受到禽流感的影响，同时，澳大利亚在食品安全以及家畜疾病的控制方面在亚太地区名声显赫。澳大利亚的鸡农已经警告说，正是由于出口压力加大，澳大利亚国内的生鸡价格会在一夜之间上升。
*亚洲之祸 巴西之福*
目前，在亚洲地区肆虐的禽流感正在给当地的禽业以及相关产业带来巨大打击。特别是泰国，这个排在世界家禽出口第四位的国家。去年一年，泰国出口的鸡肉超过50万吨，价值12亿美元。
现在，泰国鸡肉出口的两大顾客－日本和欧盟已经停止了进口。包括亚洲国家在内的很多国家纷纷将禽类进口从亚洲转向了美国和巴西。美国著名家禽商指出，因为需求大了，而且产量又很难一时提高，因此世界禽类产品的价格势必会全面上涨。报道说自从今年1月23日以来，巴西出口到日本的冻鸡肉的价格已经上涨将尽50％。
