美国联邦食品安全检验人员说,他们发现1千多起防止疯牛病传播方面的违规事例。美国农业部官员说,这些违规行为发生在长达17个月的时间里,其中包括没有彻底去除牛脑、脊髓和其他容易与疯牛病有关的动物肌体组织。这些肌体组织被认为是具有传染脑损伤疾病的高危险物质。疯牛病又称牛海绵状脑病。然而,美国肉类协会的官员说,违反规定的情况只占17个月期间在全国范围内被屠宰的4千6百万头牛中的千分之一。
在2003年美国发现第1例疯牛病之后,联邦政府有关部门制定了一系列规定。今年夏天德克萨斯州发现了第2起疯牛病病例。