美国食品和药物管理局说,调查人员在墨西哥一个生产塞拉诺辣椒的农场发现了沙门式菌的取样。食品和药物管理局负责食品安全的艾奇逊星期三说,调查人员在辣椒和灌溉用水中发现了一种叫做“圣保罗沙门式菌”的病菌。
艾奇逊在华盛顿参加国会听证会时作出上述表示。最初,人们认为西红柿是沙门式菌感染的元凶,尽管到目前为止,专家们也没有把西红柿排除在外。
墨西哥官员一再否认沙门式菌导致疾病与墨西哥农场有关。不过,调查人员后来追根溯源找到了墨西哥产的哈拉皮诺辣椒与沙门式菌爆发疾病有关。
自从沙门式菌四月份引起疾病以来,已经有1300多人发病。沙门式菌感染的最典型方式就是通过感染的食物进入人体。病症通常在感染后12到72小时期间出现,包括发烧,腹泻及腹部疼痛等。