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中国时间 5:20 2024年5月4日 星期六

美国阿富汗社区文化中心 北加州“小喀布尔”


美国阿富汗社区文化中心 北加州“小喀布尔”
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美国阿富汗社区文化中心 北加州“小喀布尔”

加利福尼亚州的阿拉米达县,四十年前被称为嬉皮士的度假胜地,现在这里已经成为美国最大的阿富汗社区之一。美国之音记者来到了一个被称为“小喀布尔”的地区,这里是湾区快速扩大的阿富汗裔美国人的文化中心。

费利蒙市群山连绵,这让一些居民想起他们的祖国阿富汗。许多人来到这里是为了躲避上世纪七、八十年代的苏联阿富汗战争。这条街是许多阿富汗餐馆和商店的所在地,许多当地人称之为“小喀布尔”。

加利福尼亚州海沃德市居民哈西卜·阿拉马克说:“这是费利蒙大街上的小喀布尔。你可以在这里看到各种阿富汗商品。还有服饰。”

费利蒙居民纳西尔·萨米说:“于我而言,它让我回忆起在喀布尔的时光。”

这是在费利蒙市开设的首批阿富汗餐厅之一。也是当地人最喜欢的餐馆,许多人远道而来,品尝地道、新鲜的阿富汗烤肉。

顾客赛义德·扎伊迪说:“这里的食物太棒了。阿齐兹弟兄是个好人。”

顾客布伦特·赫勒说:“我最喜欢鸡肉。我在许多地方尝试过很多美食,这里的鸡肉是我最喜欢的。”

许多人来这里用餐,但他们几乎总会带着一些阿富汗的历史和文化离开。

做办公室经理工作的梅丽莎·莱说:“我认为食物是了解其它文化的好途径。当我走进这家餐厅时,我品尝了餐厅创始人祖传下来的食谱。”

费利蒙大街两旁有出售阿富汗传统珠宝和服装的商店,也有来自这一古老国家的各种风味餐厅。

迈万德市场出售名为'巴尔巴里(barbari)'的新鲜阿富汗面包。面团用机器揉成,切成小块并用手压平,制成一个3英尺长的面包。

顾客考拉·艾尔-凯塞说:“我们喜欢这种面包所以我们总是买这种面包。感觉就像是在家里一样。我从来没有在其他地方尝过这种口感的面包。”

一些阿富汗移民已经搬到美国其他城市,阿齐兹·奥马尔没有,因为他在这里开了餐馆。

他说:“我来到这里,25年来从未放弃,这也是我在那里插了一面阿富汗国旗的原因。”

对于许多居住在这里的人来说,放弃费利蒙的小喀布尔就像放弃阿富汗一样。

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