无障碍链接

中国时间 23:40 2017年12月13日 星期三

美国万花筒:甜蜜温馨的美国土产泡泡果


据记载曾经受到两位美国总统喜爱的奇异水果泡泡果再次受到青睐,最近,首都华盛顿郊外举办的一次泡泡果节大获成功,主办人试图让美国民众重新认识这种被长期遗忘的本地水果。请跟我们一起到马里兰州的弗雷德里克市去感受一下节日的气氛。

芒果和香蕉的合二为一,人们通常这样形容泡泡果的味道。

这种热带水果是北美州最大的本地水果,可是很多年前,农民们认为其他作物的利润更大,从此它便消失了。现在泡泡果又重新回到了人们的水果盘里。

马里兰州弗雷德里克市泡泡果节的主办人之一迈克·贾德说,近年来,泡泡果被渐渐地重新引进到维吉尼亚州和马里兰州,这种奇异的植物又回到了它的故乡。

他对民众说,“泡泡果正式回到了家乡”,这要感谢气候变化。

贾德:“它带来一种能量,今天大家都很兴奋,因为他们可以品尝一种新的水果,一种就生长在这里的奇异水果。你在品尝它时,会震撼你的视角,这很好,因为我们需要这种震撼,对吧?”

这是泡泡果酱,参展人布莱恩·雷蒙德和大家分享他的秘方。

莱蒙德说:“我们把果肉剥出来,放在这里,加上柠檬汁来降低涩度,封存起来,加点糖,涂在土司上,或者其他水果上,你可以把它涂在苹果上,味道好极了。”

另一位参展人达纳·卡维特斯基说,这种自制果酱加在泡泡果啤里,酒感觉超配。

卡维特斯基说:“在这种姜汁啤酒里,我们也加上了一点泡泡果浓缩果汁,果汁里糖份很多,所以可以代替糖精,味道非常好。”

这里还有泡泡果冰激凌和比萨饼,不过大多数人认为,还是新鲜的泡泡果比较好吃。孩子们特别喜欢泡泡果,一位幼儿的母亲说,她的孩子今天没胃口,直到他吃到了泡泡果。

这位母亲说:“他吃个不停,太让我惊讶了。”

据记载,美洲原住民和早期的欧洲定居者,以及至少2位美国总统都很喜欢这种奇异水果。据报道,乔治·华盛顿很爱把泡泡果当甜食,托马斯·杰弗逊还在蒙蒂赛洛庄园里种植这种树。

VOA卫视最新视频

XS
SM
MD
LG