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中国时间 11:09 2018年4月24日 星期二

美国万花筒:减肥要从心理做起


美国万花筒:减肥要从心理做起
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美国万花筒:减肥要从心理做起

据世界卫生组织透露,自从1975年以来,全球的肥胖人数增加了2倍, 而且不仅是在美国等高收入国家,在中低收入国家,越来越多的人被诊断出超重或者肥胖。在全球范围里,体重过重比太轻更容易导致死亡。让我们来看看超重的原因,以及如何从心理来解决这个问题。

洛杉矶居民凯瑟琳·穆尔奇和体重作斗争已经55年了。

她说:“我的父母曾经还有一个孩子,一个儿子,他一出生就死了。我那年7岁,我就是从那时候开始发胖的。我12岁时,我妈妈突然去世,然后我的体重不断增加。”

这种情况不只发生在穆尔奇一个人身上。

全球城市地区,包括发展中国家,过重或者肥胖的人越来越多。

加州大学洛杉矶分校的专家达纳·胡恩斯指出:“跨国快餐公司和软饮料公司纷纷进入发展中国家,对超重和肥胖问题起了非常大的作用,因为他们出售高热量的加工食品,在食物中加入盐和糖,那里的人以前通常不是这么吃的。”

另外一方面,发展中国家民众的生活方式也在改变。

胡恩斯说:“随着城市化发展,收入增加,长期坐着不动,他们也会像美国人一样增加体重。”

心理医生蒂娜·所罗门说,全球普遍出现体重问题还有另一个原因。

所罗门说:“人们离开了家人,失去了精神支柱,没有人帮助他们处理人际关系,取而代之,他们转向食物来舒压。”

虽然流行的减肥食品有助于快速减肥,可是保持适当体重却更加困难。

胡恩斯说: “绝大多数研究显示,减肥后防止体重回升,以植物为本的饮食是良好的长期方法。”

所罗门建议通过心理咨询来改变饮食习惯,而不是只注重吃什么。她请穆尔奇等顾客在进食前,先把要吃的每一样食物写下来,提高警觉性。

所罗门说:“意识,自觉性比食物的吸引力更大,不过你一定要学会这种意识,成为习惯。”

这种方法对穆尔奇很有效,3年来她一直维持着目前的体重。

穆尔奇说:“你会有一种成就感,可以把这种力量和能力用在任何地方。”

维持健康体重不仅有助于树立一个良好的自我形象,而且还有利于健康,能预防心脏病、糖尿病甚至某些癌症。

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美国观察2018年4月24日
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