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中国时间 12:18 2021年3月9日 星期二

打折促销应用程序帮助减少食物浪费


打折促销应用程序帮助减少食物浪费
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打折促销应用程序帮助减少食物浪费

根据联合国的说法,世界上的食物每年有三分之一被丢失或被浪费。两家科技初创公司正在从本地做起,解决食品浪费问题,他们提供技术,让商家不再丢弃剩余食物,而是打折销售。

纽约布鲁克林这家名叫Woops的糕饼烘培店让爱吃甜食的人获得多种满足,这里的食品都是每天新鲜出炉。

对于一些面包店来说,任何未售出的剩余商品都会被扔进垃圾桶。但一些应用程序在帮助商店减少浪费的同时也让消费者省钱。

YourLocal公司合伙人兼发展部门总监丹尼尔·拉特纳说:“我们可以让你、让消费者,以五折以上的优惠幅度从本地商店购买做好的剩余食品。”

Woops烘培坊的总经理莱迪·古铁雷斯使用YourLocal应用程序把当天最后剩下的面包以折扣价出售给给像本杰明·沃克这样的客户。

YourLocal程序使用者本杰明·沃克说:“这个应用程序让我在中午左右就可以去找当天的打折商品,然后决定是否要去购买。”

而在纽约曼哈顿专卖夏威夷海鲜饭的Sweetcatch餐厅,这里的管理人员说,一个叫Food for All的应用程序增加了他们的收入,因为那些本来会被丢弃的食物可以被打折出售。

Food for All首席执行官大卫·罗德里兹说:“我们开始看到有很多咖啡店会提供夜晚折扣,我们想,好吧,为什么所有餐馆不能都这么做呢?把剩余的食物以低折扣卖给消费者,让他们以很划算的价格买到质量上乘的食物。”

Food for All和YourLocal这两家公司都向店家收取每笔交易20%到25%的费用,但古铁雷斯并不觉得不划算。

Woops烘培坊的总经理莱迪·古铁雷斯说:“利润低一些也总比把钱白白扔掉好。”

这些应用程序的创造者说,他们只是在触及到全球食品浪费问题的表面。

YourLocal公司首席执行官卡斯珀·卡斯托夫·尼尔森说:“食品浪费问题太大了,需要多方面的参与,因此,像我们这样的营利性公司有施展空间,让普通客户和消费者能够参与解决问题。”

Food for All公司首席技术官维克多·卡雷尼奥说:“如果说,靠我们就能解决食物浪费问题,这是非常不现实的。但至少当人们听到我们这个Food For All产品时,人们更能意识到这是个问题。”

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