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中国时间 14:39 2019年7月18日 星期四

走进美国:收割斯夸姆湖天然冰砖


走进美国:收割斯夸姆湖天然冰砖
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美国新罕布什尔州霍尔德内斯的居民,保留着一项传承了122年的传统,就是冬季里在结冰的斯夸姆湖湖面上收割天然冰砖以供夏季制冷使用。而当地一处度假营地依旧使用好几个世代前旧时家庭使用的冰柜,让人仿佛回到过去,一起来看看。

自从电冰箱发明之后的一个世纪以来,美国人就几乎没有再用冰柜来储存食物,但是在新罕布什尔州霍尔德内斯的居民,依旧保留着一项传承了122年的传统,就是在冬季收割天然冰砖以供夏季制冷使用。

新罕布什尔州的斯夸姆湖结冰厚度达到35厘米,当地工人开始收割天然冰砖,这些冰砖是为了一家度假营地洛奇沃尔德-迪普黑文夏天制冷使用,这家度假村建造于1879年,约翰·居尔辛斯基是现场总指挥。

约翰·居尔辛斯基:“我们收获约200吨的冰,3600块冰砖储藏在两个冰屋里面直到夏天。在夏季的时候,我们用独轮车运送冰砖,还有老式的冰柜,我们的客人就用它们来制冷。”

这个营地依旧使用好几个世代前旧时家庭使用的冰柜。结冰的湖面上,工人们用冰锯规划出长宽50乘40厘米的冰砖,每块重约55千克。之后工人们使用链锯切开冰砖。

约翰·居尔辛斯基:“我们把冰砖轻轻撬开,并将浮动的冰砖推进这个水道直到输送坡道底端,而我通常是钩冰员,我们用这个钩子,将冰砖分成一批5个,在绞车的帮助下将一批5个冰砖推到输送坡道顶端,然后进入卡车后箱,他们会把冰砖运送到冰屋然后卸载。”

杰克·森斯塔肯是一名志愿者,到斯夸姆湖帮忙冰砖收成。

杰克·森斯塔肯:“目前我们只工作了几个小时,但是感觉非常棒,我的意思是成为这项传统的一部分非常好,而这项传统在我很喜爱的湖上已经传承了这么久,所以这种有点回到过去的感觉非常好。”

当地居民期望持续保留这项传统,因为在过去的122年中,他们每年都收割冰砖。

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